Эклеры в России обязательно должны быть со сладкой начинкой?

Сам хоть понял, что спросил?

а что заварной крем бывает не сладкий?

Эклеры - это стиль пирожного. Готовят ведь их из заварного теста и они вначале полые внутри. Тесто то не имеет явно сладкого вкуса. А готовые эклеры, их ещё называют профитроли, можно наполнить любой начинкой и использовать так же как корзиночки из песочного или слоёного теста, наполняя их паштетами, салатами, икрой, вообще любой самой смелой начинкой. Ведь по вкусу без начинки они нейтральны и просто как лёгкое хлебное изделие.

А что за рубежом они другого вкуса???

Когда в магазине спрашиваешь про эклеры, то на тебя тупо смотрят. У нас почему-то принято заварное. У нас всегда эклер был с кремом

Нет.

Нет, не обязательно. Мы дома делаем эклеры с овощной начинкой, с копченой рыбкой, со слабо-соленой семгой например...

мля, эклеры это эклеры, профитроли это профитроли, ты что сладкое заварное от несладкого заварного отличить не можешь? независимо в Росии ты при этом или в Таджикистане, хоть на Луну лети, ничего не изменится.

ну вообще-то они не только в россии но и во франции и везде-везде с кремом сладким

мне с грибами нравятся.

На своей кухне вы шеф-повар! Отходите от стандартов, экспериментируйте. Попробуйте вместо сладкого крема начинить например, овощной смесью с майонезом, сыром, брынзой с зеленью и чесноком и др.

в домашних условиях, начиняют даже консервами, паштетами, и т. д.

Не обязательно. Просто мы привыкли, что они с заварным кремом. Я, на пример эклеры начиняю еще по мимо крема, грибами, Сыр с зеленью и чесноком. Получается очень вкусно.