Поделитесь вкусным и простым рецептиком рогаликов со сладкой начинкой.Спасибо!

Рогалики

2 желтка, 250 г масла, 0.5 ст. сметаны, соды, 400 г муки.
Сделать крутое тесто. Начинка: орехи или варенье.

на 1 пачку маргарина 1 банку сметаны (200 г) , 4 стакана муки, немного соли. Муку рубим с маргарином, добавяем соль, а затем сметану, хорошенько вымешиваем тесто, скатываем в шар и на час помещаем в холодильник. Тесто делим на восемь частей, каждую часть раскатываем в лепешку и делим на 12 частей (как по стрелкам часов) клиньями, на широкую часть каждого клина кладем начинку, я обычно использую домашний мармелад, еще вкусно с орехами и изюмом, закатываем рогалик и выкладываем на противень. Выпекаем на среднем огне минут 10. Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой. Получается очень вкусно, а главное много (почти сто штук)

2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды, погашенная уксусом,
1 пачка творога, мука (более 2 стаканов) , чтобы замесить густое тесто.
Тесто раскатывать на круги, которые разрезаются на 8 частей. Положив на толстый конец начинку, свернуть рогалик к узкому концу. Выпекать в духовке.
Можно рогалики выпекать и без начинки.

Тесто: 5 стак. муки +250гр. маргарина ( растопить) + 3 яйца +3ст. л. сахара+ 1стак. молока+ 1 пак. сухих дрожжей ( 11-12гр. )
Начинка: 0.5 кг мармелада ( сухой) , или
мак + сахар +орехи, или
творог+ изюм + чуть сахара, или
просто один изюм ( наша любимая начинка)

В 1 ст. теплой воды развести 1 ч. л. сухих дрожей, поставить в теплое место что бы закваска немного вспенилась. Потом 3 ст. муки порубить ножом с 250 гр. маргарина в мелкую крошку. Сделать горку с углублением и потихоньку вливать закваску и замешивать тесто. Тесто должно получить крутым и легко отлипать от рук. Разделить на 4 части скатать в шар и в морозилку на 30 минут. Потом из шарика раскатайте круг. Смажте его взбитым яйцом и посыпте сахаром. Разделить круг на сектора (размер определить сами, я люблю не большие треугольники) , перевернуть и "чистое" тесто смазать любой начинкой, мои домашние больше предпочитают джемы иил густое варенье (только намазывать надо чуть-чуть, только как бы закрасить тесто) сварачиваем рогалик. И у вас получилось начинка внутри, а сахар сверху. Это тесто удобно тем, что во-первых дешевое, а во-вторых я обычно раскатываю 1 или 2 шарика, а остальные лежат до следующего случая

3 ст. тёплой воды, 1 пачка дрождей, 1 ст. сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла, мука. Тесто на 20 минут на холод.