Десерты, сладости, выпечка

Подскажите пожайлуста рецепт *Муравейника*торт. Чего ложить и в каких пропорциях. очень нужно!! Забыл, юбилей завтра!!

LI
L@urit@ Ism@ilov@
105
Ингредиенты
Торт Муравейник. Ингредиенты
Тесто:

* 200 г сливочного масла или маргарина
* 2 яйца
* 150 мл молока
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 500 г муки

Крем:

* 1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
* 200 г сливочного масла

Рецепт приготовления

Фото 1 Готовим тесто.
Смешать масло и яйца.

Фото 2 Добавить молоко, перемешать.

Фото 3 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник (не в морозилку) на 1 час.

Фото 4 Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут) . У меня получилось 4 противня (таких, как на фото) .

Фото 5 Для приготовления крема масло взбить миксером добела.

Фото 6 Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.

Фото 7 Выпеченное тесто перемешать с кремом.

Фото 8 Выложить горкой.
При желании, можно посыпать маком или натертым на мелкой терке шоколадом.
Дать торту пропитаться.

Приятного аппетита!
Динара Жалмуханова
Динара Жалмуханова
384
Лучший ответ
Торт "Муравейник"

Яйцо 1 шт. , сахар 1/2 ст. , молоко 4 ст. л. , сода 1 ч. л. , маргарин 200 г, мука 3-4 ст. , сгущенка 1 банка, масло сливочное 300 г, орехи (арахис/грецкие) 1 ст.

Тесто: яйцо взбить с сахаром, добавить молоко, соду погасить в уксусе и все это смешать с маргарином (очень мягким или растопленным) . Затем добавить муку, можно больше нормы - главное, чтобы не липло к рукам и посуде. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Крем: банку сгущенки варить в течение часа (можно, конечно, и не варить, но так вкуснее) . Остудив, смешать с мягким маслом. Взбить. Тесто поделить на несколько частей и потереть на крупной терке прямо на противень. Выпекать при t=200 градусов до подрумянивания. Можно переворачивать. Уже готовые куски коржей перемешать с орехами. Потом перемешать все это с кремом и укладывать на блюдо в виде горки, придавливая ложкой. Сверху для красоты можно посыпать тертым шоколадом.
DS
Danien San
38 539
Простите, но к Муравейнику, классическому, более на юбилей эти рецепты отношения к сожалению не имеют.
1я пышка - стереть 1стак сахара +2яйца+200гр (маленькая баночка) сметаны+1\2ч л соды+1стак орехов+1без горки стак муки=вымешать и выпекать на застеленой бумагоц противне.
2я пышка - ингредиенты те же, но вместо орехов мак.
3я пышка - всё то же только вместо мака, 1стак изюма. Крем - 250-300гр сливочного масла стереть с 1\2банки сгущёнки. Чтобы крем был более влажным сожно порка взбиваешь добавить пароу ложек молока. Сгущёнку можно взять варёную, будет более сложный вкус, или её положить больше .
Торт переслоить и залить глазурью Стоит ночь в холодильнике.
Это очень старый рецепт моей бабушки. Опробовано многожды.
Калорийность не пугает?

Тогда вот мой вариант:
1/2 ст. сахара
1 пачка маргарина (200 гр. )
100 г сметаны
4 стак. муки
соль, сода, ваниль
Тесто на 30 мин. в холодильник. Потом тереть прямо на противень, пореже, можно в 2 приема. Выпекать до румяности (недолго) .
Крем: 1 банка вар. сгущенки+200 г масла - взбить.
"корж" размять руками, перемешать с кремом и горкой выложить на блюдо. Дать пропитаться (лучше в холодильнике) .
В крем можно+орехи, +изюм. А если мак добавите (без фанатизма) , то на муравейник еще больше похоже будет.
какой мука? какой тесто? кукурузные палки заливаеш глазурью этой и вхолод
Тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
150 мл молока
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
500 г муки

Крем:
1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
200 г сливочного масла

Готовим тесто.
Смешать масло и яйца.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник (не в морозилку) на 1 час.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут) .
Для приготовления крема масло взбить миксером добела.
Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.
Выпеченное тесто перемешать с кремом.
Выложить горкой.
При желании, можно посыпать маком или натертым на мелкой терке шоколадом.
Дать торту пропитаться.