Десерты, сладости, выпечка

помогите с рецептом.

Пекла довольно часто торт - пирог "Экзотика". Ну очень вкусный. Весь инет перерыла - не могу найти. Суть: в рецепте точно нет сливок и лимонной цедры. Полученный бисквит режется на квадраты и заливается сметанным желе. Помогите, кто может, очень нужен рецепт. Может кто встречал его в инете, я вот встретила, но забыла, куда записала со своими переездами. Всем заранее спасибо за помощь.
у меня есть немного иной рецепт, но возможно он вам поможет
Требуется:
1/2 л густой сметаны
1 стакан сахарного песка
1 пакетик желатина
2 пачки сладкого крекера (желательно двух цветов - белого и шоколадного)
3 упаковки фруктового желе (желательно ярких, контрастных цветов - например киви, лимонного и вишневого)

Способ приготовления:
Пачку желатина замочить в 1 стакане воды на 30-40 минут. Желе из пачек растворить согласно инструкции на упаковке, но взяв немного меньше воды - чтобы желе получилось покрепче. Растворенное желе перелить для застывания в мелкую широкую посуду (каждый вид - отдельно) . Сметану взбить с сахаром. Набухший желатин слегка подогреть до полного растворения, остудить и вылить во взбитую сметану. Перемешать до однородности. Два вида крекеров высыпать в широкую большую миску или кастрюлю. Перемешать, но не ломать. Застывшее желе порезать ножом на кусочки и добавить к крекерам. Аккуратно перемешать. Смесь крекеров и кусочков желе залить сметаной с желатином. Аккуратно перемешать ложкой, стараясь не ломать крекер и желе.
Переложить массу в форму для торта. Это может быть широкая низкая кастрюля или круглая миска (в последнем случае получается очень оригинальная форма торта) . Убрать торт в холодильник на 1 ночь. Чтобы вынуть готовый торт из формы, нужно на несколько секунд опустить форму с тортом в очень горячую воду, а потом аккуратно опрокинуть на блюдо.
Наталья Косович
Наталья Косович
6 192
Лучший ответ
фруктовый торт "екзотика"
Ингредиенты:

Для теста:

Яйца 3 шт.
Сахар 1 ст.
Кефир или сметана 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Мука 1-1,5 ст.
Для крема:

Желе 1 пачка
Банан 1 шт.
Апельсин 2 шт.
Сметана 500 гр.
Сахар 1 ст.
Желатин 20 гр.
Приготовление:

Яйца взбить миксером, добавить сахар и все еще раз взбить.
Добавить к яйцам сметану (либо же кефир) , погашенную уксусом соду и муку.
Размешать, чтобы тесто получилось как на оладья (может чуть плотнее) .
Тесто вылить на противень, выложенный пергаментной бумагой, и выпекать на среднем жару около 30-40 минут.
Корж остудить и порезать на кусочки, размером 4х4 см.
Приготовление сметанного желе:

Желатин залить 100 мл. воды и дать набухнуть.
Желатин поставить на маленький огонь и, не доводя до кипения, подождать, пока он растворится.
Сметану смешать с сахаром, добавить желатин.
Желе из пачки приготовить так, как написано на упаковке, при этом добавит воды на 70-80 мл. меньше, чем написано.

В разъемную форму диаметром 20-22 см. положить пергаментную бумагу или полиэтиленовый пакет, на дно и бока выложить порезанные фрукты, аккуратно залить дно теплым желе, поставить в холодильник до полного застывания.
После того, как нижнее желе полностью застыло, заливаем сметанное желе толщиной около 1 см, опять ставим в холодильник до застывания.
В эту же форму выложить порезанный корж, вылить оставшееся сметанное желе, поставить в холодильник до полного застывания.
Перевернуть форму верх дном на тарелку и аккуратно снять ее (чтобы легче снять форму можно положить сверху полотенце, смоченное в горячей воде) .

вместо предлагаемы фруктов можно использовать любые другие. мне больше нравится с клубникой, например.
Алёна Пинегина
Алёна Пинегина
17 279
Алёна Пинегина это упращенный рецепт торта.ну а если так как написала ты вот....Сначала выпекается обычный бисквит, режется на кубики и складывается в форму, потом туда же режется банан (или киви, или персик, в общем, какой-нибyдь _мягкий_ фрукт, я только с бананом пробовала), и все это заливается желе (я делаю сметанное, imНo вкуснее польского). Потом - в холодильник, и торт-желе готов. Можно желе разделить на части, в каждую часть добавить какие- нибудь красители и заливать торт поэтапно. А можно сделать проще - готовить торт сверху вниз. На дно кастрюли выкладываешь фрукты, аккуратно заливаешь желатином, даешь подстыть, но не до конца, и выкладываешь корж, чтобы при- лип к желатину. Остужаешь, и вынимаешь торт простым переворачиванием тары. Только чтобы отстал, надо на секунду дно миски опустить в горячую воду.
Лариса Бережная СПАСИБО!!!!ТОчно, Оно и есть! Обажаю этот торт! Его я и записывала где - то! Спасибки большущее!!!!
Я тоже хочу такой рецепт!!!
Извините, Лиза, не знаю такого торта!
hello....сладкое вредит вашему здоровью.. лучше приготовить десерт из фруктов
а вообще интеренсней готовить множесто салатов таких как
Цезарь Земфира Ольев салат=ПОд вдочку