Что можно и чего нельзя есть при остром гастрите?

Что можно есть и пить.
Некрепкий чай, можно с молоком; воду с лимоном и сахаром; белые сухари; разведенные сливки; сухое печенье; немного сливочного масла; свежий творог; яйца всмятку; паровые омлеты; овощной, фруктовый и гороховый супы; каши, вареное мягкое мясо; нежирную вареную рыбу; паровые котлеты; отварную курицу; макаронные изделия; зелень и овощи в виде пюре (исключаются щавель и шпинат) ; сладкие сорта ягод (малина и клубника) ; сладкие протертые фрукты и варенье; кисели, компоты; ягодные и фруктовые некислые соки; неострые сорта сыра.
Такая диета соблюдается примерно 3 недели, в зависимости от самочувствия. Под ее влиянием уменьшается воспаление, проходят боли. А когда острота процесса стихла, можно начинать понемногу стимулировать образование соляной кислоты. Делать это надо постепенно.
Начинайте готовить мясные бульоны покрепче, не плохо нарезать к обеду селедочки, соленый огурчик; если есть возможность, сделайте бутерброд с икрой. За полчаса до еды хорошо выпить полстакана разведенного лимонного сока.
Можно есть жареные блюда, но жарить надо без панировки (не обваливать в яйце и сухарях) .
Из трав в это время начните принимать горечи. Они усилят аппетит и вкусовые ощущения.
Пища еще должна быть хорошо проварена, протерта. Еще рекомендуют лечить гастрит кумысом. Поэтому, если есть возможность, пейте кумыс из кобыльего молока. Хорошо стимулирует желудочную секрецию и квас. Но увлекаться им не стоит, поскольку он может усилить процессы газообразования. Кофе пить можно, но не более 1 чашки в день.

Что запрещено есть и пить.
Острые блюда, свежий хлеб, сдобные пироги, жирное и жилистое мясо, цельное молоко, продукты с грубой клетчаткой (капусту, изюм, чернослив) .

При дальнейшем расширении диеты разрешается более крепкий чай, какао, кефир. Обязательно прислушивайтесь к своему самочувствию.
После стойкого улучшения общего состояния (обычно через 2-2,5 месяца после начала заболевания) диета расширяется настолько, что можно есть почти все, за исключением: копченого мяса, жирных сортов мяса и рыбы, сала. Также не злоупотреблять специями, солью, капустой, виноградом.
На завтрак и обед обязательно должны быть горячие блюда, а на ужин можно съедать 20% от всего съеденного в течение дня.

да обычные ограничения - нельзя жирного, жареного, соленого, острого, нельзя мячные бульоны, супы - только на воде или на овощном бульоне. полезны каши разваренные. котлетки паровые или фрикадельки всякие отварные или тушеные. не есть "химию" всякую - кетчупы там, специи, лимонады, чипсы-сухарики. Сырыми овощами-фруктами тоже не особо увлекаться, лучше отварные или тушеные. ну бананы можно и сырыми) ) они не вредят.

Есть каши, кисели, отвар льна протёртые супы овощные, отварное мясо. Отказться от горького, кислого, солёного, копчёного. От всего, что вызывает интенсивное соковыделение в желудке.

идеальный вариант -диета 5 {Повзнера ).Исключите острое, копчёное .жареное, ешьте нежирные сорта мяса, творог, рыбу, в идеале -пропить ферменты ;kреон10000, или панзинорм 100000, можно и мезим . Желаю здоровья

Кислотность какая?
При повышенной - крупяные супы на вторичном бульоне (это когда первая закипевшая вода выливается и мясо заливают свежей) , каши любые, кроме пшенной, овощи тушеные, но не увлекаться, котлеты и вообще изделия из фарша паровые. Хлеб вчерашний, кофе исключить, свежие овощи резко ограничить.

Если кислотность пониженная - показаны сокогонные блюда: салаты из свежих овощей (резать мелко или на терке) , бульон покрепче, но не бараний, можно кислые фрукты и минералку с газом, но опять же не злоупотреблять.

исключение жирных и острых блюд (маринованое, жаренное, соленное, жгучего и т. п.), алкогольных напитков.
регулярное полноценное питание, варённое, паренное, каши.

фрукты можно