В чем проявляется авитаминоз? Если кожа рук шелушиться и облезает, это может быть проявлением авитаминоза?

Скорей всего он и есть.

Витаминный напиток из хвои сосны - эффектиный народный рецепт против авитаминоза:
Народные целители советуют взять 50 г молодой хвои сосны (суточная доза) последнего года прироста, растереть, залить 2 стаканами кипяченой воды и настаивать в темном месте 2 часа. Процедить, добавить по вкусу сахар, сок лимона и пить как витаминное профилактическое средство. Применять при лечении авитаминоза.

Народное средство против авитаминоза - настойка лука:
Хорошее народное средство против авитаминоза - настойка лука (1:10) принимается по 20-30 капель с молоком за 15 минут до еды 3 раза в день.

Рецепт народных знахарей - почки черной смородины для лечения и профилактики авитаминоза:
Из почек черной смородины народные знахари готовят витаминный чай, который заваривают из расчета 1 ч. ложка высушенных или подвяленных почек на стакан кипятка. После 20-минутного настаивания черносмородиновый настой процеживают. Для получения оздоровительного эффекта желательно пить такой чай по 1 стакану 2-3 раза в день. Применять при лечении авитаминоза.

При авитаминозе народная медицина рекомендует сухие вина и коньяк:
При авитаминозе народная медицина советует употреблять все сухие вина и коньяк, дубильные вещества которого усиливают действие витамина С - недаром этот крепкий напиток подают с лимоном! Помимо этого, коньяк обладает отличными сосудорасширяющими свойствами.

Отличный народный рецепт от авитаминоза - апельсиновый сок:
При авитаминозе нужно выпивать ежедневно (в 1-2 приема) 1 стакан натурального апельсинового сока - отличное народное средство для профилактики и лечения авитаминоза.

http://www.tiensmed.ru/news/avitaminozis1.html
Нарушение поступления витаминов с пищей при неправильном питании, недостаточном или некачественном питании.
Нарушение процессов пищеварения или нарушение работы органов, связанных непосредственно с пищеварением.
Поступление в организм антивитаминов, например лекарственных препаратов синкумар, дикумарол, применяющихся при лечении повышенной свертываемости крови.
Особенности детского обмена веществ
Особенности обмена веществ у пожилых людей
Некоторые заболевания:

цинга — при отсутствии витамина С
бери-бери — Витамин B1
рахит — Витамин D
пеллагра — Витамин PP
Часто встречается полиавитаминоз, одновременная недостаточность нескольких витаминов. При неполном исключении витамина из питания говорят о витаминной недостаточности (гиповитаминоз) .

http://www.vashaibolit.ru/1938-vneshnie-priznaki-proyavleniya-avitaminoza.html

принимайте вит А иЕ

Если не скарлатина, то точно авитаминоз.

Может. Витамина А не хватает.

Компливит попейте.

все, что связано с кожеи - шелушение, высыпания, пятна - чаще всего является причинои недостатка вит А

помимо нехватки витаминов, это может быть и аллергия на что-нибудь.