Какую диету назначают при гастродуодените?

Диета при хроническом гастродуодените:

Питание частое, небольшими порциями. Следует исключить ряд продуктов, химически и механически раздражающих слизистую оболочку желудка. Это прежде всего вся группа острых приправ и пряностей, горчица, соусы, кетчуп, уксус, а также грибы, копчености, консервы в томатном соусе, нежелательны жареная или грубая пища (пшенка, перловка, грубые сырые овощи) . Употреблять следует овощи, прошедшие хотя бы частичную термическую обработку (тушеные, припущенные, вареные) .

В период обострения гастродуоденита

Ухудшение вызывают пиво и алкоголь, газированные напитки, крепкий кофе без молока, крепкие бульоны, концентрированные, восстановленные (из сухого порошка) соки.
Следует избегать приема некоторых лекарств особенно т. н. нестероидных противовоспалительных препаратов (индометацин, диклофенак, аспирин, ибупрофен и др. , которые часто используются при заболеваниях суставов, в качестве жаропонижающих лекарств) . Если же больному назначены по другим показаниям эти лекарства, то их надо принимать после еды, чтобы щадить желудок. Хотя есть заболевания, при лечении которых эти препараты надо пить натощак. В этом случае требуется соответствующая защита слизистой оболочки желудка, которую назначит вам лечащий врач.

Нужно есть медленно и хорошо пережевывать пищу, мелкими порциями, по нескольку раз на дню. При нескольких небольших обедах желудок вырабатывает кислоты меньше, чем при двух обильных обедах.
Во время острого периода болезни запрещено пить молоко. Это раньше считалось, что оно необходимо больному с гастродуоденитом. Оно даже было включено во все диеты. Но последние данные показали, что молоко стимулирует производство кислоты сильнее, чем пиво, кока-кола или кофе.
При лечении гастродуоденита необходимо применение витаминов группы В и алоэ, а пожилым людям - инъекции никотиновой кислоты. Все это улучшает трофику слизистой 12-перстной кишки.

Диета при хроническом гастрите
В период обострения хронического гастрита, когда появляются болевые ощущения, большое значение имеет принцип механического, химического и термического щажения. Применяют дробное питание (5—6 раз) . При этом учитывают состояние кислотообразующей функции желудка. При гастрите с повышенной или сохраненной кислотностью рекомендуют стол № 1. Из рациона исключают продукты, возбуждающие секрецию соляной кислоты и раздражающие слизистую оболочку — крепкие бульоны (грибные, мясные, рыбные) , копчености, жареную пищу, специи (чеснок, лук, перец и др.) , маринады, соленья, кофе, крепкий чай, алкогольные напитки, газированную воду. Рекомендуются отварные мясо и рыба, яйцо всмятку, макаронные изделия, каши, черствый белый хлеб, молочные супы. Овощи тушат или готовят в виде пюре и паровых суфле. Разрешаются также кисели, муссы, желе, печеные яблоки, какао с молоком, слабый чай.
При гастрите с секреторной недостаточностью назначают стол № 2. Пища должна быть разнообразной по составу, полноценной и содержать продукты, стимулирующие секреторную функцию и улучшающие аппетит. Рекомендуют супы на обезжиренном рыбном или мясном бульоне, укроп, петрушку, вымоченную сельдь, нежирную рыбу и мясо. Разрешается черствый ржаной хлеб (при его переносимости) , тушеные и вареные овощи, каши на воде или с добавлением молока или яйца всмятку, неострые сорта сыра, фруктовые и овощные соки, кисломолочные продукты (кефир, простокваша) , творог (свежий или в виде запеканки, пудинга) .

При выборе диеты необходимо учитывать сопутствующие заболевания кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря. При наличии симптомов хронического холецистита или панкреатита назначают диету № 5 с исключением цельного молока и ограничением свежих овощей и фруктов, при наклонности к поносам назначают диету № 4. Длительность диетического лечения определяется индивидуально.