Подскажите плиз диету при панкреатите. Надо узнать как надо питаться, если у меня заболевание поджелудочной железы.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.
Хлеб и мучные изделия. Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сорта, подсущенный или вчерашний, в виде сухарей. Несладкое сухое печенье.
Исключают из диеты: ржаной и свежий хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста.
Супы. Вегетарианские протертые с картофелем, морковью, кабачками, тыквой; с манной, овсяной, гречневой крупой, рисом, вермишелью. Добавляют 5 г сливочного масла или 10 г сметаны.
Исключают из диеты: супы на мясном, рыбном бульоне, отваре грибов и овощей, с пшеном, молочные супы, борщ, щи, холодные (окрошка, свекольник) .
Мясо и птица. Нежирных сортов говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Мясо освобождают от фасций, сухожилий, жира; птицу - от кожи. В отварном или паровом виде, протертое и рубленное (котлеты, кнели, пюре, суфле, бефстроганов и др) . Нежирные цыплята, кролик, телятина - куском, отварные.
Исключают из диеты: жирные сорта, утку, гуся; жареное и тушеное, копчености, колбасы, консервы, печень, мозги, почки.
Рыба. Нежирная в отварном виде, куском и рубленная. Заливная после отваривания.
Исключают из диеты: жирные виды, жареную и тушеную, копченую, соленую рыбу, консервы, икру.
Молочные продукты. Преимущественно пониженной жирности. Свежий некислый творог 9% жирности и нежирный, кальцинированный в натуральном виде, паста, паровые и запеченные пудинги. Молоко - при переносимости. Кисломолочные напитки. Сметана и сливки в блюда. Сыр нежирный и не острый.
Исключают из диеты: молочные продукты повышенной жирности и с включением сахара.
Яйца. Белковые омлеты из 2 яиц, желтки - ограниченно (до 1/2 в день) в блюда.
Исключают из диеты: блюда из цельных яиц, особенно в крутую, жареные.
Крупы. Протертые и полувязкие каши из овсяной, гречневой, манной крупы, риса, сваренные на воде или пополам с молоком. Крупяные суфле, пудинги с творогом, запеканки. Отварные макаронные изделия.
Исключают из диеты: бобовые, рассыпчатые каши, ограничивают перловую, ячневую, кукурузную крупу, пшено.
Овощи. Отварные и запеченные в протертом виде. Картофель, морковь, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленый горошек.
Исключают из диеты: белокочанную капусту, баклажаны, редьку, репу, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат, перец сладкий, грибы.
Закуски. Исключают.
Плоды, сладкие блюда и сладости. Спелые, мягкие, некислые фрукты и ягоды протертые сырые; запеченные яблоки; протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе, муссы с заменителями сахара или полусладкие на сахаре.
Исключают из диеты: сырые непротертые фрукты и ягоды, виноград, финики, инжир, бананы, кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженное.
Соусы и пряности. Молочные; фруктово-ягодные полусладкие подливки; на некрепком овощном отваре. Муку не пассеруют.
Исключают из диеты: соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, томатный, все пряности.
Напитки. Слабый чай с лимоном, полусладкий с молоком. Отвар шиповника. Фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой - по переносимости.
Исключают из диеты: кофе, какао, газированные и холодные напитки, виноградный сок.
Жиры. Сливочное масло (30 г) , рафинированные растительные масла - (10-15 г) - в блюда.
Исключают из диеты: другие жиры.

лечебный стол №5 - ничего жареного, жирного, копченого

Почитайте в интернете. А так-запрещено-жареное, жирное, солёное, горькое, во время обострения-лучше голод-2е суток. Мне помогает квашеная капуста-и сок её.

в гугле введи там все подробно описано.. а вообще не есть жирного острого и спиртного.
пить мезим во время еды.. пить креон.. и травы.. а вообще с этим не шутят.. потом диабет может быть если злостно не лечить и злоупотреблять .
минералку еще пить.

пост и молитва

В остром состоянии, при остром панкреатите, придерживаются трех правил: холод, голод и покой. Под голодом понимают некрепкий, подслащенный чай, сухарик. И такая диета - 2-3 дня. Повторюсь - при остром панкреатите. А при хроническом, диета гораздо лояльнее, однако ни при каких условиях нельзя допускать повышения активности ферментов поджелудочный железы, в том числе панкреатической альфа-амилазы, в плазме крови. Желательно сдать биохимический анализ крови на альфа-амилазу. Как этого достигнуть? Алкоголь - только качественный и в минимальных количествах, а лучше вообще исключить. Жирную пищу - только в виде рыб северных морей и рек (горбуша, семга, форель) или нежирную рыбу, курицу, желательно вареную, овощи, фрукты - не очень кислые. И, пожалуйста, не шутите с панкреатитом, это достаточно опасная и плохо поддающаяся лечению болезнь. Не хочу пугать, но все же не стоит забывать, что смертность от панкреатита в острой форме колеблется в пределах от 12 до 20%, а при панкреатонекрозе достигает 70.