Подскажите эффективную диету при панкреатите?

Ничего жареного, жирного, острого. Каши желательно на воде, нежирный творог, отварное мясо и рыбу, некрепкий бульон, сухарики из белого хлеба, яйца только всмятку, хорошо пить зеленый чай, компоты из сухофруктов.

Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Это заболевание возникает, если проток железы перекрывается камнями из желчного пузыря, опухолью или кистой. В таком случае нарушается нормальный отток пищеварительных соков с ферментами в двенадцатиперстную кишку, начальный отдел тонкого кишечника. Ферменты могут привести к полному разрушению ткани железы, а также расположенных поблизости кровеносных сосудов и других органов брюшной полости. В результате этого возникают сильные кровотечения, шок, перитонит и наступает смерть.
Традиционные методы лечения : В остром периоде заболевания поджелудочная железа нуждается в отдыхе. Для этого сокращается или полностью прекращается прием пищи. До тех пор пока не стихнет воспаление, обычное питание заменяется внутривенным введением жидкостей.
Нетрадиционные и народные методы лечения :
1)Овес перебрать, замочить и поставить в теплое место. На вторые сутки зерна прорастут. Их нужно промыть, просушить и смолоть. После чего развести муку холодной водой, залить все кипятком и кипятить 2-3 минуты. Еще 20 минут напиток надо настаивать. Затем процедить и пить свежим. Заранее готовить напиток нельзя.
2)Взять поровну травы шалфея, корней девясила, травы зверобоя, цветков календулы, корней лопуха, травы полыни, цветков ромашки, травы сушеницы, травы хвоща и травы череды. 1 столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, настоять и процедить. Принимать по 100-150мл. 3 раза в день за 30 минут до еды.
Рекомендации по питанию :
1)Ограничить прием сливочного масла.
2)Каши варить только на воде.
3)Исключить жирные сорта мяса и наваристые бульоны, грибы, консервы, соленья, маринады, белокочанную капусту, лук, пироги, блины, конфеты, кофе.
4)Полезны творог и творожные изделия.

Если обострение - сначала нужно поголодать пару дней, и пить воду минеральную в неограниченных количествах. Желательно выдохшуюся. Потом начинать с Геркулеса, сваренного на воде, можно с солью немного, это в неограниченных количествах тоже. Гречка. Ну и потом постепенно все тушеное, вареное, Нежирное мясо. Йогурты натуральные, несладкие, или Биокефир. И постоянно принимать с каждой пищей 2 таблетки Панкреатина. Или Вобензима, только это дороже.

Правильное питание!
А оно как раз и исключает копчености, тортики, жирное, алкоголь

супы на курином, говяжьем бульоне, каши, котлеты, приготовленные на пару, ничего мучного и жареного, острого (ну если очень хочется, то совсем чуть-чуть и не часто) , обязательно принимать таблетки (такие как мезим, помогают работе поджелудочной железы) , исключить все жирное, майонез заменить на сметану, солонину тоже нежелательно употреблять, ничего газированного. главное не запускать болезнь, может возникнуть диабет.