Насколько вероятен смерть от язвы желудка..?

Смертельный исход возмлжен в 3-х случаях - 1) прободение язвы и её нелечение - перитонит и смерть.
2) Озлокачествление - то есть переождение в рак/, и тоже отсутствие лечения.
3) Кровотечение - реже, если только язва затрагивает крупный сосуд, а обычно кровоточащие язвы дают только хроническую анемию.
Так что сама по себя язва несмертельна, если постоянно держать её под контролем, выполнять предписания гастроэнтеролога, ФГДС раз в полгода - это в разы увеличит шансы заметить рак как можно раньше.
А какая операция была если не секрет?

хм... очень даже вероятен)) )
Некоторые виды язв имеют тенденцию к перерождению в злокачественное образование...

большая вероятность

Основные причины смерти от язвы желудка: кровотечение, перфорация (прободение и перитонит) , малигнизация (перерождение в рак) , пенетрация (когда язва проникает в близлежащие органы и уже нарушается их работа) , рубцовые изменения (застой пищи со всеми вытекающими) . Существует много различных способов лечения язвы, в том числе и различное количество операций. Поскольку вы не говорите что именно за операция была, то и советовать пока нечего. А вообще, надо больше информации узнавать у врачей, потому что вы представили очень скудную информацию.

Если не лечиться, и постоянно пить алкоголь, то вероятность, что в конце концов язва прорвётся повышается.

а вы хотите конкретную цифру в процентах !?!Залезьте в Google, там много знатоков. Обычно смерть наступает от кровотечения, а насколько оно возможно - зависит от множества факторов.

Пусть МРТ иди компьютерную томографию сделает. Если после операции все равно лучше не стало, надо дообследоваться (может в другой больнице)