Расскажите, пожалуйста, что можно есть при панкреатите? Ягоды можно? Сухари с чаем? Салат типа оливье ?

С панкреатитом можно есть все только паровое и отварное, переедать категорически нельзя, питание должно быть частое и дробное по 5-6 раз в день. Категорически запрещен алкоголь, нельзя есть острое, жирное, жареное, копченое, соленое, чипсы, шоколад, газированные напитки.

Приведу собственные примеры.
Однажды я выпила дважды шампанское на Новый год и день Рождение после чего оба раза гремела в больницу с дичайшими обострениями панкреатита. Потом я все прокляла, с тех пор в рот больше ни капли никакого алкоголя, Боже упаси!! ! Я и так-то никакой алкоголь ненавижу.
Поэтому с панкреатитом нужна только строжайшая диета.

Салатом оливье я Вам тоже увлекаться не советую, зеленый горошек тяжелый и сметана может быть жирноватая.

Что касается ягоды, ей тоже нельзя увлекаться, особенно клубникой. В ней мелкие зерна, они очень тяжелые для поджелудочной. Я в 2003 и в 2010 годах поела клубнику, была дичайшая тяжесть в желудке и тошнило, через 7 часов вся непереваренная клубника летела фонтаном назад, после чего я ее разлюбила.
А вот сухарики с чаем всегда кушать можно.

во время обострения лучшее лечение это голод.... вне обострения можно кушать ягоды, но не кислые. . сухари не стоит ...майонез не надо.. лук нельзя... еда должна быть исключительно свежая. . питание раздельное

салат оливье-гремучая смесь...

острый: холод, голод. хронический: сковороду, соусы в шкаф. только пареное и вареное. есть понемногу и часто.