Как человека вылечить от пьянства, причем сам себя человек пьяницей не считает.?

Никак Крися, увы.
Алкоголизм неизлечим.
Единственный способ - сам, добровольно, навсегда и абсолютно без исключений.
В этом случае - немного помогут вшивания и лекарства, они временно снимут желание выпить спиртного, потом через полгода привыкнет вообще не пить - и будет ему счастье.
Других методов нет, сочувствую.
Насильно или за спиной подмешать - не получится, работать не будет.
Если это твой парень - бросай нах, пока не поздно, мучения с ним никакой любви не стоят, да и любовь стремительно растает - пьяное г%вно никому не нужно.
Если это твой родственник ...отец, брат.... терпи.
Это твой крест и Голгофа.
Пили его тупым ножиком каждый день, грызи и делай жизнь невыносимой, бей по темечку и позорь на людях без жалости и приличий на каждом шагу, может и пробьешь железобетон, тогда - спасешь его.
Не выйдет - умрет смертью страшной, долгой, зато мучительной, и вам все нервы повыдергает.

Пока он себя пьяницей не считает - НИКАК! Ему и так хорошо.
У самой такой чудак на букву М дома. Уже три раза подшивался и до сих пор не считает себя пьяницей. Говорю, что ты в своей жизни уже свое выпил, ни фига подобного, говорит, кто тебе такое сказал. Сейчас вот мая жду с содраганием, должна кодировка закончится (вернее он думает, что закодирован) , но его обманули по блату.

Пока он сам не осознает- никак. Ведите к психологу, сами сходите, пусть он вас научит исподволь его приводить к мысли, что пить нужно заканчивать.

никак. Надо, чтоб сам захотел

Начните с психолога, хотя таких людей очень тяжело повести к какому-нибудь доктору. Найдите его слабое место за которое можно задеть и давить, может быть это сможет остановить.

они все считают, что в любой момент могут бросить просто момент еще не настал, и к врачу естественно они не идут зачем у них все хорошо

Я думаю пока сам человек не осознает этот факт, вылечить его невозможно, поскольку - это болезнь юольше психологическая и эмоциональная зависимость, чем физиологическая.