Как определить недостаток дофамина? Существуют ли тесты/анализы/обследования, способные его выявить?

Да! Анализ плазмы на катехоламины.

Норма дофамина составляет:

у взрослых людей — до 480 мкг за сутки;
у детей в возрастной категории 6-10 лет — 314 мкг;
у детей в возрастной категории 1-2 лет — 239 мкг;
для детей до 1 года — до 180 мкг;
в сыворотке содержание должно составлять 30-40 мл/л.

При назначении анализа на дофамин речь идет об исследованиях гормонов катехоламинов. Суть анализа – соотношение уровня адреналина, норадреналина и дофамина, поэтому исследование можно назвать комплексным, т. к. определяются и анализируются сразу три показателя.

При назначении исследования на дофамин и подготовке к нему необходимо соблюдать несколько важных правил, нарушение которых может повлиять на результаты. К наиболее важным рекомендациям относят:

Прекращение приема лекарственных препаратов (исключение составляют только те, которые жизненно необходимы, а их перечень обговорен с врачом заранее).
Отказ от употребления крепкого чая и кофе (других стимулирующих напитков), сыра, томатов, бананов, ананасов, темного и молочного шоколада. Эти продукты часто употребляют на завтрак, поэтому в день анализа на дофамин не ешьте ничего из запрещенного списка.
При предоставлении результатов анализов обратите внимание на то, что у взрослого человека нормой считается, если содержание дофамина составляет:

в крови - менее 80 пг/мл (суточный показатель);
в моче - от 60 до 400 мг (суточный показатель).

Подробности читайте: http://www.domotvetov.ru/rasshifrovka-analizov/gormon-dofamin-.html#ixzz3vhi2Mk2s