а можно ли сдать кровь для переливания повторно через неделю, если сдаешь для определенного больного (знаю, что месяц

НЕТ. Интервал между донациями цельной крови должен составлять не менее 2 месяцев. Нормы закреплены приказом Минздрава и учитывают период полного восстановления состава крови (30-40 дней) и отдыха для организма донора.
Максимальное разрешенное количество донаций цельной крови для женщин - 4 в год, для мужчин - 5. Компоненты крови можно сдавать чаще - раз в 2-4 недели (см. по ссылке таблицу интервалов между донациями - приложение 4 к "Порядку медицинского обследования донора крови и ее компонентов")

Если сначала сдать плазму, то через неделю или две можно сдать еще и кровь. наоборот - не знаю. узнайте на станции переливания крови.

Ничего плохого не хочу говорить, но интересно как же так может кровь за 30 дней восстановиться, если цикл восстановления эритроцитов если не ошибаюсь 180 дней. Ну по правилам нельзя, да и посттрансфузионные осложнения будут у вас и уже не просто головная боль и усталость, а по серьёзней, и если мы перенесём это на уровень крово потерь - средняя тяжесть, произоёти может снижение количества гемоглобина в крови - гипоксия тканей, и гибель некоторых тканей. Но я считаю если вы заплатите то могут взять кровь, но за последствия с собой сами будите платить. И темболее через неделю не советую у вас даже количество лейкоцитов и тромбоцитов не успело нормализоваться - сниженная свёртываемость крови и снижен имменитет частично. Но если вы сдавали плазму тогда всё не так уж и страшно, плазма намного быстрей может быть восстановлена. Будьте осторожней.