Какой самы вкусный коктейль вы пробовали и как его готовить?

мы любим мороженное и вишню с молоком взбить в блендере. немного сахара или меда по вкусу. на 2 части молока по одной вишни и мороженного. посыпать можно шоколадной стружкой. если все взрослые то плесните ликера вишневого или бренди грам 50

Самый добрый для меня коктейль был мартини, но лишь до 30. Веселый, добрый, беззаботный, умный. Потом так уже не действовал. Все стало тусклее с возрастом.

Коктейль Мартини
"Смешать, но не взбалтывать! " ( агент 007)
60 г водки, 40 г вермута

55 десертных коктейлей для создания настроения
Главная -> Кулинария

Дата публикации 08.07.2008 23:04:54

Коктейль — смешанный напиток, впервые появившийся в Северной Америке во второй половине XVIII в. В состав коктейлей в различных комбинациях и соотношениях могут входить следующие компоненты: коньяк, ром, джин, водка, вина, всевозможные настойки и ликеры, соки, пряности, сахар и сахарный сироп, фрукты и ягоды. Эти напитки могуг быть безалкогольными, но всегда — вкусные, освежающие и бодрящие.

В зависимости от крепости коктейли приготавливают в большем или меньшем объеме, рассчитанном на порцию. Коктейли с большим содержанием алкоголя (крепкие, десертные, слоистые) приготавливают в объеме 50 — 100 мл на порцию. Коктейли, содержащие небольшое количество алкоголя (игристые, коктейли с яйцом, пунши и пр.) , приготавливают в объеме 100 — 200 мл и более на порцию.

В большинстве случаев для приготовления коктейлей используют пищевой лед различной степени измельчения. При смешивании напитков, приготавливаемых в малом объеме, желательно брать кубики льда величиной с грецкий орех. Такой лед не успевает быстро таять и заметно разбавить напиток.

Для приготовления коктейлей служит специальное устройство, называемое шейкером. Он представляет собой металлический сосуд, состоящий Из двух частей, вставляющихся одна в другую. В верхней части шейкера Имеется сито с запорным колпачком, служащим для задержания кусочков льда и твердых примесей при выливании из шейкера готового напитка. При изготовлении коктейлей необходимо помнить, что эти напитки не подлежат даже недолговременному хранению. Их готовят непосредственно перед употреблением.

Коктейли бывают крепкие и десертные. Так как мы дамы — нежные существа и лишняя крепость в бокале нам ни к чему, то здесь мы перечислили целую гамму десертных коктейлей на любой вкус.

В состав десертных коктейлей входят ликеры, десертные вина, фруктовые соки и сиропы. А также в небольших количествах в них могут входить крепкие алкогольные напитки: коньяк, водка и ром. Десертные коктейли принято подавать в широких бокалах, креманках или фужерах, с соломинкой.

Сухой «Мартини»
Смешать сухой вермут, джин и лед. Вылить через ситечко в высокий стакан и положить 2 кубика льда.
Компоненты: сухой вермут — 1/5 части, джин — 4/5 части, лед.

Коктейль «Солнечный зайчик»
Смешать в шейкере белый ром, нектар манго, грейпфрутовый сок, небольшое количество лимонного сока и сахарного сиропа. Подавать в рюмке, украшенной сахарным «инеем» , без льда.
Компоненты: белый ром — 60 мл, нектар манго — 20 мл, грейпфрутовый сок — 20 мл, лимонный сок — 1 ч. ложка, сахарный сироп — 1ч. ложка.

Коктейль «Вечерний закат»
В высоком стакане со льдом смешать водку, вишневый ликер, вишневый сок, лимонный сок и сахарный сироп. Охлажденную смесь через ситечко вылить в широкий фужер, предварительно наполненный льдом на 1/3 По желанию можно положить в фужер кружок лимона или апельсина
Компоненты: водка — 30 мл, вишневый ликер —10 мл, вишневый сок —10 мл, лимонный сок — 20 мл, сахарный сироп —10 мл, лед.

Коктейль «Манхеттен»
1-й способ. Смешать в шейкере напитки с добавлением льда. Разлить в бокалы, в которые опустить по две ягоды свежей или консервированной черешни или вишни. Затем добавить в каждый бокал по кусочку свежей лимонной корочки.
Компоненты: висни — 70 мл, вермут — 30 мл, померанцевая настойка —10 мл, лимонная цедра, вишни — 4 шт. , лед.
2-й способ. Смешать в коктейльной рюмке виски, вермут и небольшое количество охотничьей горькой настойки. Гарнир — кружочек лимона или апельсина. Подавать в рюмке с кубиком льда.
Компоненты: виски — 40 мл, вермут — 20 мл, охотничья горькая настойка — 1 мл, кружок лимона.

Апельсиновый коктейль
Смешать в шейкере со льдом свежеотжатый апельсиновый сок, коньяк и вермут. Вылить через ситечко в высокий бокал. Подавать со льдом.
Компоненты: апельсин — 1 шт. , коньяк — 20 мл, вермут — 20 мл, лед.

Коктейль «Белая леди»
Смешать в шейкере, наполненном на 1/3 л

Мохито:
Лайм (в любом магазине) , мята (с грядки на огороде) , много колотого льда (из холодильника) , спрайт (как вариант - минералка, но тогда варить сахарный сироп) . И спиртное какое под руку попадет (в идеале, ром конечно) .

вкусный говориш.... ну береш яблоки пресуеш, туды жэ ананас затем кола патом водка лимончил и на сартире патом сидиш

Молочный. В детстве.