Как все-таки правильно заварить шиповник? мельчить надо или нет? какие есть аргументы в пользу мельчения и немельчения?

Аргумент против измельчения только один- много мелких ворсинок, которые внутри самого шиповника. Если Вас это не смущает, и не лень процедить напиток, тогда размельчайте. Я много лет (более 30) пью шиповник, заваренный целиком в термосе на ночь с небольшим количеством яблок (свежих или сушенных) в них железо и пектин. Прекрасный напиток и ничего более в него добавлять не надо. Кладезь витаминов. Приятного Вам аппетита!

Лучше заваривать в термосе без мельчения. При мельчении теряются полезные свойства.

Завариваю в термосе на ночь. Без измельчения отлично!

Целиком! Шкурка тонкая, а внутри колючие семена! Не очень-то приятно! Цедить замучаешься!

Измельчать, быстрее все микроэлементы попадут в напиток.

рекомендуется измельчать, так как эфирные масла в семечках. Измельченный шиповник в термос и заварить кипятком.

я не измельчаю завариваю прям так
а вообще идеально в термосе заваривать, горсть ягод + кипяток, всё это ставим на ночь а утром напиток готов!

лучше целые. Никогда не забуду ка заваривал шиповник мой дед чайник мог стоять на печке сутками

Заваривала целый с медом наночь в термосе, а вот вычитала, что надо измельчить, тогда он отдает все полезные вещества, только, что-бы волосинки не попадали в рот, процеживать...

при измельчении в отвар попадет много ворсинок и перед употреблением придется это дело фильтровать, зато скорее всего заварится быстрее. Мне кажется, что правильнее заваривать целые ягоды в термосе. ;)

Мельчи-не мельчи, а не менее 2х часов в термосе настаивать надо, залить крутым кипятком.