Вино из одуванчиков ...делали...а как?

Как приготовить вино из одуванчиков
Для приготовления этого легкого ароматного вина цветки одуванчика лучше собирать в июне – в этом месяце они особенно сочные. Пройдет всего несколько месяцев, и в один из декабрьских вечеров вы сможете отведать напиток и предаться воспоминаниям о минувшем лете.

Соберите цветки одуванчика в сухую солнечную погоду, очистите их от зеленых листочков.

Цветки не мойте, ведь нектар – это основная вкусовая нотка этого вина. Для приготовления 4л вина из одуванчиков соберите литровую банку цветков без цветоносов.

Отожмите сырье, а в полученный сок добавьте 1-2 чайные ложки лимонной кислоты и лимонную, либо апельсиновую цедру. В 0,5 литрах воды растворите 1кг сахарного песка и вылейте в цветочный сок. Туда же опустите 8-10 немытых изюминок, на кожице которых живут винные дрожжи.

Полученный сироп держите в теплом месте 1-2 дня. Затем перелейте вместе с изюмом в бутыль и закупорьте таким образом, чтобы выходил углекислый газ, но не входил воздух (наденьте на горлышко проколотый воздушный шарик) . По окончании брожения очень аккуратно слейте вино с помощью резиновой трубки, так, чтобы не взболтать осадок. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте сахар. И помните: чем дольше стоит вино из одуванчиков, тем оно вкуснее.

Рецепт "Вино из одуванчиков"
Для приготовления 4 литров вина из одуванчиков надо собрать не менее литровой банки цветков (плотно набитой) без цветоносов, залить кипятком (3,5 литра и оставить на сутки настаиваться. После сырье отжать, а в полученную жидкость добавить лимонную кислоту (1-2 чайные ложки) . В 0,5 литра воды растворить сахарный песок (1килограмм) и вылить в отвар цветов, туда же положить 8-10 не мытых (!) изюминок. Держать в теплом месте 1-2 дня, затем перелить вместе с изюмом в бутыль и закупорить любым способом, дающим возможность выходить углекислому газу и не впускающим в бутыль наружный воздух (например, наденьте на горлышко воздушный шарик или резиновую перчатку) . При окончании брожения вино немедленно слить с осадка при помощи резиновой трубки, чтобы не взболтать осадок. По-хорошему, должно пройти около 1 месяца.

салат из них жрал (такая шляпа) а вот про вино впервые слышу