Кто знает, как приготовить вино или ликёр из вишни в домашних условиях?

Вино из вишни:

на 3 кг вишен бери 1,5 кг сахара, 4 л воды и сок двух лимонов. Ягоды вишни перебири и вымой. Затем залей горячим кипятком и прессуй. Через 4 дня процеди, добавь сок лимонов, сахар и поставь в теплое место для брожения на 2-3 недели. После окончания брожения все перемешай и дай отстаяться примерно 5 месяцев, после чего вино из вишни разлей по бутылкам и убири в темное и прохладное место.

Будет оболденно!!!!

Ликёр: 1 кг вишни залить 2 л воды, добавить 1 кг сахара, поставить на огонь, довести до кипения и варить 30 минут, снимая пену, на слабом огне. Остудить, слить сироп и профильтровать. Добавить водку в рассчёте 1:1. Кто хочет покркпче, можно вместо водки взять спирт.

Я просто пересыпаю вишню песком. Ставлю на солнышко. Где то дней на сорок. А потом сливаю. Получается ликер. Сколько сока, столько же воды добавляю в оставшуюся вишню и опять на солнце. Пусть стоит. недели 3. Потом процеживаю переливаю в емкость и добавляю водку. Вино.
А вот самый вкусный ликер получается из плодоножек вишни. Их в бутылку пересыпав сахаром и на солнце. Получается мало, но запах и вкус удивительный и зеленого цвета

Вишни без веточек засыпьте в бутылки с широким горлышком на 2/3. Слои вишни пересыпайте сахаром. Вместо крышки обвяжите горлышки марлей и оставьте настаиваться месяц. слейте вишневый сок, добавьте водку и разлейте по бутылкам. Храните в холодильнике.