Подскажите как варить варенье с клубники на фруктозе-- пропорции фруктозы и клубники какой?

Джем на фруктозе
Продукты: 1 кг спелых ягод или фруктов, 600 г фруктозы, 200 г сорбита, 10 г пектина или желатина, 2 стакана (и ещё 0,5 стакана) воды, 1 столовая ложка лимонной кислоты, 1 г (на кончике ножа) соды. Этот джем можно сварить из клубники, малины, чёрной и красной смородины, сливы, абрикосов, айвы, персиков и яблок. Для начала нужно хорошо промыть ягоды или фрукты и сложить их в эмалированную кастрюлю. Заранее приготовить сироп: развести в воде фруктозу, сорбит и пектин — и залить им ягоду. Довести до кипения — варить 20 минут. Затем добавить полстакана кипячёной воды с растворёнными в ней лимонной кислотой и содой — варить ещё 5 минут. Готовый джем немного охладить и разложить в сухие банки, накрыть крышками. Поставить их в кастрюлю с водой на слабый огонь. Пол-литровые банки стерилизовать 10 минут, литровые — 15.

Варенье на фруктозе
Продукты: 1 кг ягод или фруктов, 650 г фруктозы, 2 стакана воды. Для варенья тоже подойдут любые ягоды и фрукты. Готовится оно точно так же, как джем, только без сорбита, желатина или пектина и соды. Необязательно варить до густоты. Пастеризованное варенье прекрасно хранится, а поскольку фруктоза подчёркивает вкус и запах свежих ягод, на мой взгляд, получается вкуснее и ароматнее. И сахара нет, и калорий в три раза меньше.

Эту гадость потом в рот не возьмете, это для диабетиков!

лучше заморозить ягоду, а фруктозу дотовлять когда кушать. если варить на фрукрозе шибко накладно, да и привкус будет не очень