Саке́ (яп. 酒 сакэ? ) — один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путем сбраживания, то есть ферментации риса. В Японии называется словом нихонсю (яп. 日本酒?), в обиходе — словами сакэ (яп. 酒?) или о-сакэ (яп. お酒?) обозначается любой вид алкогольных напитков, в таком виде и вошло в другие языки.
Саке — национальный японский алкогольный напиток, во вкусе которого могут присутствовать хересные и приятно-горьковатые тона, нотки винограда, яблок и бананов. В лучших сортах саке встречается вкус вызревшего сыра, соевого соуса и свежих грибов. Цвет от прозрачного (бесцветного) до зеленовато-лимонного и желтовато-янтарного.
Саке столь непохож на традиционные европейские виды алкоголя, что даже отнесение его к какой-либо группе алкогольных напитков весьма проблематично.
Саке чаще всего называют рисовой водкой, что в корне неверно и проистекает из утверждения о том, что при производстве данного напитка используется перегонка (дистилляция) . На самом деле за дистилляцию ошибочно принимают обычную для традиционной технологии саке пастеризацию.
Саке называют также рисовым вином, что опять же неверно, поскольку его технология включает плесневую ферментацию (не путать с брожением) и формирование затора из рисового солода, пропаренного риса и воды.
На самом деле саке является ни чем иным как рисовым пивом. И хотя его крепость варьируется в пределах 14,5-20 % об. , саке нами отнесён к лёгким (слабоалкогольным) напиткам ввиду технологических особенностей производства.
Рисовое пиво.
Напитки
сакэ. какой же крепости саке и вино это или водка блин
Это обыкновенный САМОГОН, и как бы его не называли, он всегда останется самогоном. Пьют подогретым, из-за чего опьянение как быстро наступает, так и мгновенно проходит. От нашей водки японцы ложатся не сразу, но наверняка и надолго! Удачи всем!
Для японцев это водка, для русских это даже не вино, слабовато
это не вино и не водка, это по названию.
Крепость 20-26 градусов, водка-это косоглазые так называют, потому что крепче им пить нельзя и так чичи не видят.
япошкин самогон-соответственно и градус чем выше тем лучше
сакэ это сакэ, но относится он к винным напиткам!!! а градусы у него от 16 и до 24,если не изменяет память)))
Саке крепче вина и состав хер знает из чего.
Я в этом если честно совсем не разбираюсь, но японцы нашей водки совсем не косеют... Сама лично видела...
* Н@стён@ _)))
чего бы им косеть они итак косые
Сакэ считается водкой! крепость около 20град. но пьётся тёплой поэтому бъёт по шарам.
Saodat Ergasova
Поэтому косоглазые и щурятся!
Похожие вопросы
- Как приготовить саке ( рисовое вино)?
- Подскажите, какой крепости принято покупать вино на свадьбу, сухое или полусладкое? И может кто подскажет популярные сорта?
- Кто-нибудь пил настоящее японское саке? Поделитесь ощущениями? Лучше русской водки?
- Почему шампанское принято пить из фужера, вино из бокала, водку из стопки, а пиво вообще из кружки?
- Что будет если я сначала выпил пиво, потом вино, и теперь водку?
- Почему про алкоголь на этикетках пишут так: пиво - не мене X%. вино - X-Y%, водка - 40%?У пива - не могут max % указать?
- Какой напиток алкогольный вы считаете мужским. Поистине мужским, вино? виски? коньяк? водка?
- Реально ли пить коньяк 40% или виски 40% потихоньку как напрмер вино) мои знакомые водку например пьют сразу залпом)
- что больше любите: вино, шампанское или водку?
- ЧТО ВКУСНЕЕ ЛИКЁРЫ ИЛИ ВИНО, ИЛИ НАСТОЙКИ. ВОДКА, САМОГОНКА?