как приготовить в домашних условиях вишневую наливку.

Сейчас сезон ягод. Вишня практически заканчивается и я тоже делаю наливку или ликёр, как мы называем. Беру 3-х литровую банку, насыпаю до плечиков вишней с косточками, насыпаю 2 гранённых стакана сахара, закрываю капроновой крышкой и хорошенько перетряхиваю. Всё это стоит на солнце примерно месяц и периодически перетряхивается до полного растворения сахара. Затем заливается водка и стоит до того времени, когда вишня осядет. Затем сливают и фасуют по бутылкам. Вкусненько!,,,

Вишневка

Вишни без косточек уложить в банку, пересыпав сахаром, и держать в тепле 3 дня. Если сахар не расходится, можно прогреть на водяной бане так, чтобы получился сироп. Долить коньяк, банку закрыть и выдержать месяц в темном месте. Отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить. А ягоды идут в торты и крюшоны.

Свежие спелые вишни 450 г, сахарный песок 225 г, коньяк 500 г (на водке тоже неплохо выходит)

Половину вишен очистить от косточек, а другую оставить с косточками ; заполнить ими бутыль на 1/4 обьема, залить водкой и выдержать три - четыре недели при комнатной температуре. Затем настой перелить в другую бутыль, добавить сахар ( 300 г на 1 л жидкости ), укупорить и поставить в теплое место, чтобы сахар растаял. Для получения более сладкой наливки нужно взять в два раза больше сахара, сварить густой сироп и, пока он горячий, понемногу развести им наливку. Охлажденный напиток профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить пол года. Чем наливка старее, тем она вкуснее.

Долго готовить, согласна, но вкус будет неописуемый ))))

Вот есть неплохой домашний рецепт вишневой настойки https://yandex.ru/efir/?stream_id=vW66KhCub33g&from=efir&from_block=videohub