Напитки

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, чем можно заменить ликер самбука? может каким-нибудь другим ликером?

Ликер Самбука можно заменить на ликер Зеленый Шартрез
Ирина Прядченко
Ирина Прядченко
29 171
Лучший ответ
Самбу́ка (, не что иное, как итальянский ликёр с ароматом аниса. Хотя в русском языке слово «ликер» вызывает несколько другие ассоциации – это скорее сладкий, не очень крепкий спиртной напиток, а самбука это своего рода горькая настойка (от латинского «liquor»- жидкость, и это слово в большинстве европейских языков означает именно крепкий спиртной напиток) .
Это прозрачная сладкая жидкость с содержанием спирта 38-42 %, Изготавливается из пшеничного спирта, сахара, звездчатого аниса, вытяжки из ягод бузины и набора ароматических трав. Точный состав самбуки держится в строжайшем секрете.
Название самбука очень сходно с названием бузины чёрной — Sambucus nigra. И основной версией является то, что для уравновешивания анисового аромата в самбуку добавляется вытяжка из ягод бузины. Однако крупнейший производитель самбуки, компания Молинари, утверждает, что бузина не имеет никакого отношения ни к названию, ни к содержимому напитка, что породило ряд версий происхождения названия:
Возможно, название напитка произошло от арабского слова «zammut», которое переводится как «звездчатый анис» — основной элемент самбуки.
Есть версия, что название самбуки происходит от имени города в провинции Тоскана.
Кроме того, возможно, что так назывался арабский тип корабля, на котором привозили этот алкогольный напиток.
Ликер самбука различается по цвету. Существует три разновидности:
Белая самбука (прозрачная) считается традиционным ликером.
Черная самбука на самом деле темно-синего цвета. Этот ликер – производная классической самбуки. Черная «Самбука» выглядит даже более эффектно, чем ее белая родственница. Sambuca Passione nera от Luxardo (в переводе с итальянского Черная страсть) - итальянский ликер, приготовленный на основе Самбуки. Насыщенный черный цвет достигается добавлением экстракта солодки, лакрицы и других специй. Благодаря этому вкус Sambuca становится более утонченным.
Красная самбука обладает ярко-красным оттенком, красный оттенок достигается с помощью вытяжек из ягод.

Перед употреблением самбуки, как и другого крепкого алкогольного напитка, лучше поесть, чтоб напиток доставил удовольствие, а не навредил здоровью.
Нужно осторожно вдыхать пары самбуки и ни в коем случае не пить ее, когда она еще горит – это чревато ожогом.
Самбука - славный напиток, если употреблять ее в разумных количествах, голова не будет болеть.
Кроме того самбука хороша и с кофе, заваренным эспрессо.
Самбука подходит к десертам, фруктам, сыру, и также к мясным и рыбным холодным закускам.
Самбука, как не странно, неплохо сочетается с японскими суши и роллами.

по поводу вашего вопроса вряд ли вы сможете заменить самбуку например другим анисовым ликером или анисовой водкой Раки например ..все таки производтель каждого напитка старается чтобы именно его продукт был таким и без замены ..например вряд ли водку можно заменить грузинской чачей да градысы есть но производная ведь не пшеница а виноград.. виски вряд ли можно заменить коняком хотя по цвету похоже опять же производные ячмень и виноград разные же, мартини это мартини а джин это джин если в первых состав различных трав +неизменная полынь то в последнем варианте можевельник основа джина.. как ни крути.. .
если вы не слишком большой гурман попробуйте заменитьь чем либо, может вы будете автором нового коктеля) )
Набрать самбуку в рот, но не проглатывать. Вытереть губы досуха. Запрокинуть голову, открыть рот, а помощник в это время должен поднести ко рту зажженную спичку. Почувствовав жар, закрыть рот и проглотить. Это не так страшно как кажется, зато безотказно привлекает внимание.
Нужно взять маленький керамический чайник и нагреть его кипятком. Воду слить и сразу влить 50 грамм самбуки. Быстро встряхнуть, вылить в бокал и выпить! Но обязательно нужно параллельно сильно выдохнуть воздух из легких, а глубокийвдох сделать через носик чайника, где только что была самбука. Если получится сделать полный вдох-супер!!