виноделие:) Хочу попробовать сделать вино из винограда,подскажите сколько чего ложить на 3литровую банку?

Сделайте сок из винограда, залейте в бутыль с гидрозатвором и поставьте в тёплое место бродить, дрожжей добавлять не нужно, на винограде они уже есть, поэтому, когда будете делать сок виноград особо тщательно мыть не нужно, только уберите гниль, она будет мешать брожению. Бродит до 2 месяцев, можно конечно и сахарку добавить из расчёта 100 грамм на литр, это уже ваше дело. Когда отбродит, оставьте ещё в покое но уже в прохладном месте, чтобы дрожжи осели и вино осветлилось, недели две будет достаточно, после этого перелить в доверху наполненные бутылки и закрыть плотно крышками, иначе вино при доступе воздуха может превратиться в уксус. Перед подачей к столу охладите и добавьте ложку сахара, на литр вина для смягчения вкуса.

Вино виноградное

Виноград давишь, мезгу отделяешь, чтобы из нее потом чачу сделать. Если виноград недостаточно сладкий, добавляешь на 10 литров муста (свежего виноградного сока) 100~200 г сахара. Бродит 3~5 дней. Потом аккуратно сливаешь с дрожжей и заливаешь бутыли до горлышка. Вино в бутылях вызревает в тёмном прохладном месте. Молодое вино можно пробовать через 2~3 недели.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=YiiSh8vLo54

Отожми сок, налей пол банки, добавь сахару от 100 до 400 гр., смотря какое вино хочешь получить, закрой гидрозатвором или чем то подобным и в тёплое место. Только это фигня. Хорошее вино в 3-х литровой банке не сделать. Нужно посудина литров на 20.