Подскажите пожалуйста проверенный и простой рецепт сделать какую-нить наливку типа клюковки и т.д., в расчете на 3- литр

"Быстрая лимончелла"
Рецепт:
Ингредиенты:
1 лимон
сахар по вкусу
200 мл водки
100 г воды
Приготовление:
Приготовить сахарный сироп. Вскипятить воду, вмешивать в нее сахар до приобретения густой консистенции. Регулировать сладость по своему вкусу.
Лимон мелко порезать ножом или промолоть па мясорубке. Вмешать лимон в охлажденный сахарный сироп.
Влить водку. Дать настояться. Пить охлажденной.

Традиционно лимончелла пьется после еды. Так же ей можно полить сливочное мороженое, пропитать лимонный или другой торт.
Хранить ликер лучше в морозилке и он будет слегка густоват, как замороженая водка. Одна из признанных закусок для лимончеллы - маслины, фаршированные миндалем.

я делаю из расчета на 1 ст клюквы (можно вишню мороженую, можно клубнику, смородину) 1 стакан (на клюкву - полный, на клубнику немного меньше) на пол-литра водки. (три литра я просто не делала) .
Ягоду мну с песком, все кладу в 800г банку и ставлю в кладовочку. Получается "чисто женское питие" (где-то 25%). Чем дольше стоит, тем вкуснее. Наканине употребления процеживаю и наливаю в графинчик. ЛЕПОТА!
Еще вкусняцкая штучка, но покрепче. Перцовка. Лучше сделать заранее, дней за 5-7 до предполагаемого пития. В графинчик клажешь немного перчика злого (лучше красного цвета) , 2-3 зубчика чесночка и веточку укропа (я пихаю зонтик замороденый с лета) , заливаешь водкой. Так и подаешь на стол - смотрицца очень красиво!

на 3х литровую банку 500г. клюквы толченой, 500г сахара, бутылка водки а остальное заливается водой, размешать, закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать в темное место на 2 месяца, если хотите покрепче, то водки добавляйте 2 бутылки

А я сахар сразу не кладу, а ставлю пол литра или литр клюквы размолотой и залитой лучше чем-то покрепче, чем водка (я заливала 1 литром спирта) и на 10 дне настояться. Потом все процеживаю, разбавляю 1\3 и добавдяю пол литровую банку сахара. Получается вкусный, крепкий и полезный напиток, нравится не только женщинам! А для тех-кому крепко, можно в процессе разбавить сладкой водой или апельсиновым соком!

Пропорции подходят для любой ягоды. Вкуснее всего получается смородина, но можно любую ягоду. На 3 литра водки или самогона 700гр ягоды 3 столовые ложки сахара. Взболтать, накрыть крышкой и поставить в темное место на 3 месяца. Наливка просто класс!