Чем полезен цикорий?

Корень цикория, благодаря наличию легкоусвояемых веществ, служит ценным продуктом питания, особенно для диабетиков, широко применяется при приготовлении конфет и тортов, а также используется при выработке кофейных и чайных напитков, придавая им специфический вкус, аромат и окраску.
В лечебных целях используется все растение. В корнях обнаружено горькое экстрактивное вещество цикорин, хорошо растворимый в воде инулин, холин, белки, жиры, пектин, витамины С, В1, Е, жир, камедь, эфирное масло, смола, дубильные вещества, минеральные соли и большое количество микроэлементов. В цветках обнаружен гликозид цикорин. В млечном соке стеблей и листьев имеются горькие вещества - латкуцин и лактуко-перин, инулин, аскорбиновая и цикориевая кислоты. В семенах есть инулин и протокатехиновый альдегид.

Препараты цикория обладают противомикробным, противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, успокаивающим, вяжущим и возбуждающим аппетит действием. Они оказывают регулирующее влияние на обмен веществ, несколько усиливают сердечную деятельность и уменьшают потливость.

Наибольшую популярность цикорий завоевал как средство для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, включая и цирроз.

Отвар или настойку корня используют при гастритах, колитах, энтероколитах, болезни печени, цинге, истерии, водянке, кровохарканье, запорах, подагре, спазмофилии, заболеваниях суставов, ипохондрии, болях в мышцах, зубной боли, при заболеваниях желчного пузыря и почек, при желчекаменной и почечнокаменной болезнях, для улучшения пищеварения, устранения неприятных ощущений в области желудочно-кишечного тракта, печени и селезенки, повышения аппетита, уменьшения содержания сахара в моче, снижения повышенной нервной возбудимости, как общеукрепляющее средство, при отеках сердечного происхождения, при поносе (даже кровяном) , диабете.

Настой цветков применяется как успокоительное средство при нарушениях функции центральной нервной системы.

Свежий сок стеблей назначают при малокровии.

Есть один замечательный рецепт, который достался от бабушки и отсутствующий в фармакопеях. Цикорий удивительное средство при плохой крови, гнойниковых высыпаниях и особенно ячменях. Настой деоают заливая в термосе столовой ложки измельченного корня стаканом кипятка на час. Настой випивают за 2-3 раза в день. Продолжительность приема 2 недели. Если не помогло, то делают недельный перерыв и повторяют.

Много раз наблюдал удивительное выздоровление. Вторая жена им избавилась от сезонных ячменей.

Яицкие казаки снимают зубную боль жуя стебли цикория. Но я что-то в эффективность этого средства не верю. Плацебо.

Очень подробно: http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=5c42a1ab-01ca-47eb-be28-3286dbedc52a

Полезен цикорий при болезни печени и почек. Он широко используется в детском питании. При беременност способствует снятию отеков. Т. к. в нем нет кофеина он рекомендован и при сердечно-сосудистых заболеваниях.

мне очень помог, когда я беременная была,
С утра без чашки кофе никак, вот заменила его на цикории.

вроде чистит печень и кровь
с молоком и сахаром напоминает кофе только полезный

в нем нет кофеина