Напитки

Как правильно заваривать шиповник?

1. При контакте с металлом разрушается витамин С - ну эту проблему я решил - колба у термоса стеклянная. 2. Кипяток разрушает витамины - получается, залив в термосе ягоды кипятком - мы получаем практически пустой напиток на выходе. 3. Если молоть ягоды в миксере с теплой водой - то там все равно будет контакт ягод и метал. ножей. --------Какой-то замкнутый круг - подскажите, как заварить его, чтобы созранить максимальное количество витаминов? Спасибо.
Svetik 4
Svetik 4
28 283
Я завариваю в кружке, предварительно шиповник раскалываю, тк витамины именно в зернах... И заливаю горячей водой, но не кипятком...
МА
Махабат Алымбекова
7 892
Лучший ответ
Пожар В Штанах Наверное, так правильнее всего - просто это большая ошибка, что люди заваривают ягоды и травы кипятком желая получить витамины - по незнанию они их наоборот все разрушают, тем более при длительном воздействии большой температуры в термосе.
При контакте с железом! Сталь витамин С не разрушает. Алюминий к нему вообще нейтрален, медь и латунь неравнодушны, только при длительном контакте (около 8 часов) . Заваривайте и пейте на здоровье. Я завариваю травы в стеклянном чайнике со стальной сеточкой.
АШ
Анна Шаркова
64 200
Inna Mixajlova помогите, пожалуйста! у меня такие же страхи как у автора, так как нет ни единого шанса сохранить в полном объеме витамин с из любых пищевых продуктов. Вы не могли бы написать источник вашей информированости? хотела бы приобрести эту бутылку : http://dlyavashegodoma.com/shop/stekljannaja-butylka-dlja-limonnoj-vody ,однако есть опасения по поводу стали. так как дома даже автоматич соковыжималка для цитрусовых состоит вся из пластиковых деталей. вообщем, нужен больший поток информации для принятия решений в погоне за витаминами))
я в термосе завариваю вместе с зверобоем, пью всю зиму и не болею.
не заморачивайте голову.
ну заваривайте в кружке и накрывайте чем нибудь тогда. или в заварном чайнике
Катерина Степанова
Катерина Степанова
18 748
я просто завариваю в меттал термосе горячей водой. пью и думаю, сколько витаминов получу
Наталия Михайлова
Наталия Михайлова
13 672
Залить кипятком ягоды в змалированной кастрюле. Укутаь одеялом или курткой и пусть стоит часав 6-8,Все будет нормальноюПриятного чаепития
Алина Шалимова
Алина Шалимова
4 289
Пожар В Штанах Так кипяток, тем более его такое длительное воздействие как в термосе - разрушает почти все витамины - смысл то в таком напитке?
прежде всего сухие ягоды надо размолоть, а затем залить холодной водой и на медленном огне довести до кипения. потом вылить все в термос (и не важно металл стекло) затем настаивать неск. часов.
Ирина Кривко
Ирина Кривко
2 828
Сухие ягоды заливаю холодной водой, довожу до кипения, кипячу минут пять, затем сливаю в металлический термос на 12 часов. Ну и пусть какая-то часть витаминов разрушится, всё равно нам много достанется!
Тогжан Аханова
Тогжан Аханова
1 111
Пожар В Штанах да практически ничего не останется, увы
Тогжан Аханова Шиповник сами собираем, ягод не жалеем - вот и выход из вашего замкнутого круга. Помните секрет заварки хорошего чая?
Я тоже думала над этим вопросом. И пришла к выводу, что летом лучше делать настой на солнце в открытой стеклянной банке (можно накрыть марлей или сеткой) . А зимой аналогично где-нибудь, где потеплее. Настаивать придётся сутки или больше.
Ирина Снигирева
Ирина Снигирева
990

Похожие вопросы