в какое время года китайцы пьют зеленый чай а в какое черный?

С точки зрения китайской медицины в разное время года следует пить разные сорта чая. Каждый китаец знает, что весной следует пить цветочный чай, летом – зеленый чай, осенью – молодой зеленый, а зимой – черный чай.
Сами китайцы считают, что самый вкусный и дорогой чай, изготовленный ранней весной из почек чайных кустов. В марте на отечественном (китайском) рынке появляются первые в году партии чая, а китайские эксперты начинают говорить о том, что стоит пить побольше чая

В весенние дни именно цветочный чай очень бодрит и тонизирует. Самый известный и распространенный цветочный чай в Китае – это жасминовый чай. Аромат цветов жасмина в совокупности с листьями зеленого чая придают горячему напитку неповторимый вкус.


В жаркие летние дни лучше всего пить зеленый чай, потому что он относится к неферментированному чаю. Зеленый чай можно пить холодным или добавить в горячий чай несколько кусочков льда. Китайцы в ужасную жару обычно пьют зеленый чай сорта «Лунцин» , что в дословном переводе означает «Колодец дракона» , «Билочунь» (Изумрудные спирали весны) и чай «Маофэн» .


Осенью в Китае принято пить чай «Улун» . Этот чай относится к категории находящейся где-то между зеленым и черным чаем, поскольку он прошел не полную ферментацию. Когда вы заварите чай этого сорта, но он будет темно-коричневого цвета. Если рассмотреть заваренные чайные листья, то можно заметить, что на краю зеленого чайного листочка появилась красная кайма. Среди популярных чаев сорта Улун есть чай Улун провинции Фуцзянь, провинции Гуандун и тайваньский Улун.
Тайваньский Улун

С точки зрения китайской медицины зимой следует пить черный чай, потому что именно он согревает и способствует сохранению тепла в организме.
Китайский черный чай из провинции Юннань с характерным «земляным привкусом» . В Китае этот чай считается одним из самых полезных для здоровья напитков.

Черный чай у них на экспорт.