ну и ещё важно чтобы это была не какая-то сеть бутиков, а именно магазин чайных специалистов, или магазин, который работает от чайного клуба.
я раньше покупал неплохой чай в клубе "ист", но его закрыли...,потом в чайной на лубянке, в галерее гименей ещё есть чайная "чайнарт" а сейчас остановил свой выбор на магазине чайной на бакунинской
, - держат её люди которые раньше работали чуть ли не во всех крупных чайных проектах москвы, с большим опытом в чайном деле. выбор хороший, цены адекватные (а на кое-что вообще низкие) , и что самое главное - качество просто великолепное чая!
так что рекомендую!
а насчёт ВВЦ- там есть чай, но по соотношению цена\качество мне всё-таки гораздо больше нравится чай чайных клубов. китайцы, как это ни странно, в чае понимают меньше чем наши специалисты, - так как те китайцы что торгуют чаем здесь, это просто торгаши, которые покупают что подешевле чтобы продать подороже, не сильно заботясь о качестве чая итд.. .
при выборе пуэра важна не форма, и даже не прессованный он или рассыпной.
и даже не сколько ему лет - это вообще всё туфта полная!! !
важно, чтобы пуэр был хорошего качества, то есть:
- хорошее сырьё, качественный лист, с деревьев, а не кустов.
- хорошая, правильная технология обработки, выполненная опытным технологом
- проверенный производитель!
могу посоветовать любые пуэры от заводов:
Юнь Хэ
Пу Вэнь
Хай Вань
Мин КаН (попроще, но дешевле! )
сам в последнее время больше всего вот по этим трём прикалываюсь:
Сяо То Ча, Завод "Пу Вэнь", 2004 г.
Ба Ван, разломанный, завод Хай Вань
Пу Юй 757А, Завод "Юнь Хэ"
насчёт цен- вполне номральные блины начинаются от 800-1000 руб, рассыпной - от 500-600 руб.
могу посоветовать ещё очень неплохая лепёшка от завода мин-кан - 8306.
стоит она всего 823 руб, а качество - очень даже!
