Если знаете рецепты не сложных алкогольных и не алкогольных коктелей- напишите!

Лайм с сахором мешаешь (долька лимона+чайная ложка сахара) 50 грамм водки и сверху потихоньку по ножу наливаешь минералку, водка не чувствется, вкус приятный, уносит быстро.

КОКТЕЙЛЬ ОГОНЬ ЖЕЛАНИЙ

20 мл рома,
20 мл вишневого ликера,
1 яичный желток,
сахарная пудра,
тертый миндаль по вкусу.

Бокал украсить сахарной коркой. Для этого намочить края бокала, обмакнуть в сахарную пудру и обсушить в течение 15-20 мин. Охлажденный ликер вылить в бокал, на него по стенке бокала опустить яичный желток и посыпать его тертым миндалем. Охлажденный ром вылить на яйцо. Не перемешивать.
----

КОКТЕБЕЛЬСКАЯ ГРАНИТА

Гранита это холодный десерт родом с Сицилии, похожий на сорбе он более зернистый от чего и происходит название.

Изюм,
орехи,
мадера или десертное вино,
сахар,
ананас,
кокосовая стружка.

Ананас очищаем от кожуры и удаляем жесткую кочерыжку, кладем в блендер или кухонный комбайн, вместе с ним кладем миндаль, кокосовую стружку и пол-стакана мадеры, смешиваем все в однородную массу. Перемешиваем с изюмом, наливаем в форму и ставим в холодильник. Оставшиеся пол-стакана мадеры станут карамельной глазурью. Для этого нагреваем в кастрюле три столовых ложки сахара и выливаем туда мадеру, кипятим пока не загустеет постоянно помешивая, после чего выливаем на уже замерзшую граниту тонкой нитью покрывая поверхность граниты.
---

КОКТЕЙЛЬ НОВЫЙ ГОД В РОССИИ

Клубничный ликер;
"Мартини";
водка или джин.

Возьмите стопку и украсьте ее "инеем" из сахарной пудры. Первым слоем налейте ликер, затем по выпуклой стороне чайной ложки, чтобы образовались слои, налейте "Мартини" и последним слоем водку или джин. Мой секрет: Чтобы слои легли ровно и долго держались, стопка, мартини и водка должны быть очень сильно охлаждены. Пить коктейль можно через соломинку, но необычайные ощущения, если выпить его залпом.
---

КОКТЕЙЛЬ ИЗ КЕФИРА И КЛУБНИКИ

1 л кефира,
300 г клубники,
мед или сахар,
листики мяты.

Все составные части взбить с помощью миксера, разлить в бокалы, положить в них кусочки льда, в которых предварительно заморозить отдельные ягоды клубники и листики мяты
---

КОКТЕЙЛЬ ШАМПАНЬ

0.8 л шампанского,
1 яйцо,
10 гр ванильного сахара,
150 мл коньяка,
лимон, измельченный лед.

Все компоненты, кроме шампанского, взбить. Разлить по бокалам, долить шампанским и сверху положить по кусочку лимона.
---

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЁР С ФРУКТАМИ

на 2 графина (по 500 мл) :
3 ст. ложки апельсинового сока,
150 г сахара,
750 мл виноградной водки,
300 г апельсинов.

Каждый ломтик апельсина разрезать на 4 части, чтобы он проходил в горлышко графина. Вымыть апельсины горячей водой и обсушить. Нарезать тонкими ломтиками. При этом аккуратно удалить косточки кончиком ножа.

Кипятить в мальенькой кастрюле апельсиновый сок с ахаром до тех пор, пока сахар не расплавится. Добавить ломтики апельсинов и варить все еще около 5 мин. Затем снять кастрюлю с плиты и дать содержимому остыть.
Влить к смеси виноградную водку и осторожно перемешать. Разлить ликер по 2 графинам с широким горлышком и герметично закрыть.

Каждый ломтик апельсина разрезать на 4 части, чтобы он проходил в горлышко графина.
---

КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

клубника - 200 г,
сахар - 3 ст. ложки,
измельченного льда - 1/3 стакана,
ликер - 1 рюмка,
коньяк - 1 рюмка,
шампанское - 1 стакан.

Клубнику очистить и промыть. Протереть ее через сито. Затем растереть с сахаром, добавить измельченный лед, 1 рюмку ликера и 1 рюмку коньяка. Взбить все в миксере. Добавить 1 стакан шампанского и разлить в стаканчики. Украсить ягодами клубники.

Грёзы

Сок винограда – 40 мл,
Апельсиновый – 60 мл,
Кокосовый сироп – 30 мл,
Лед – 4-5 кубиков,
Немного колотого льда
Положите в шейкер кубики льда, налейте соки и кокосовый сироп, хорошенько взболтайте. Процедите напиток в бокал, наполненный колотым льдом. Украсьте веточкой свежей мяты .Подавать с соломинкой для коктейлей.

Ванильное небо

1 большая порция ванильного мороженого (200 г)
Свежевыжатый сок 1 лимона
Сок манго - 75-100
Бренди-снап (тонкое хрустящее печенье со вкусом бренди)
Лед
Положите в блендер ванильное мороженое, выжмите туда сок 1 лимона, добавьте сок манго и бренди-снап .Хорошенько взбейте.
Положите в стаканы кубики льда. Полученной массой залейте лед.
Украсьте остатком бренди-снап.

Конфетка

Ананасовый сок - 40 мл
Апельсиновый сок - 40 мл
Гранатовый сироп - 10 мл
Колотый лед
Все компоненты вместе со льдом хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал. Для украшения надрежьте вишенку и прикрепите к кромке бокала.

ШАМПАНЬ
ШАМПАНСКОЕ (100 мл. ) + «МАРТИНИ» (50 мл. ) + 1 ч. л. сахара + сок половинки лимона = перемешиваете + лед.
Пить надо из бокалов через соломинку.
Легкий такой, кисло-сладкий вкус у коктейля получается

Безалкогольные коктейли

Финиковый коктейль

1 стакан фиников без косточек, 1 стакан молока, 300 г ванильного мороженого.
Финики без косточек и молоко смешать в блендере, добавить ванильное мороженое и вновь взбить. Разделить на две порции.

Коктейль «Красная шапочка»

200 граммов мороженого, 100 граммов вишневого или черносмородинового сока, 20 граммов сахара.
Смешать и взбить, перелить в бокалы, положить в каждый по кубику льда.

Коктейль «Маленький принц»

В миксере смешать 200 граммов свежего молока, желток, 3 столовые ложки мороженого, 2 столовые ложки апельсинового сиропа.

Апельсиновый коктейль

Сок одного апельсина, 1 чайная ложка сахара или меда, 1 желток, 0,5 стакана яблочного сока, 1 столовая ложка толченых орехов.
Все компоненты, кроме орехов, взбить в миксере, вылить в стакан, добавить орехи.

Кофейный коктейль

0,5 стакана холодного кофе, 1 чайная ложка сахара, 0,5 стакана мороженого, 2 чайные ложки лимонного или яблочного сока.
Все компоненты взбить миксером, налить в стакан, сбрызнуть лимонным или апельсиновым соком. При желании можно посыпать мелко размолотым кофе.

Коктейль из апельсинового и лимонного сока с медом

Хорошо взбить 100 граммов меда, 1/2 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана лимонного сока, 1 сырое яйцо. Подавать с кусочками льда.

Коктейли, содержащие алкоголь

Напиток "Южный"

100 г мороженого, 50 г коньяка или ликера
В хрустальный стакан конической формы или в бокал положить фруктовое мороженое, придав ему форму факела, и залить коньяком или ликером.

Коктейль с шампанским

1/2 стакана измельченного льда, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 3 рюмки коньяка.
Взбить все в шейкере и разлить в стаканчики, долить каждый до верху охлажденным шампанским, положить по кусочку ананаса.

Коктейль шоколадный с газированной водой

1 столовая ложка какао, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки воды, 2 столовые ложки сметаны, 1 стакан газированной воды, 1 рюмка коньяка.
Сварить шоколадный сироп из какао, сахара и воды. Как только закипит, снять с огня, остудить, смешать со сметаной, 1 рюмкой коньяка и 1 стаканом газированной воды. Хорошо взбить в шейкере и вылить в стакан.

Грог "Фантази"

60 г коньяка, 25 г ликера, 5 г сахара, 10 г сахарной пудры, 1 лимон
В подогретый стакан для грога всыпать сахарную пудру, влить коньяк, ликер, положить ломтик лимона и налить в этот стакан кипяток. В чайную ложку, помещенную на стакане, положить маленький кусок сахара, полить его коньяком, зажечь и подать грог «Фантази» горящим.

Коктейль "Яйцо в шампанском» "

1/2 стакана измельченного льда, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 3 рюмки коньяка.
Взбить все в шейкере и разлить в стаканчики, долить каждый до верху охлажденным шампанским, положить по кусочку ананаса.