коктейльчики

МОХИТО

Ингредиенты: На 1 порцию:
10-12 листиков свежей мяты
веточка для украшения
сок 1 лимона, слить
2 стл мелкого сахара
3 кубика льда
60 мл белого рома
настойка Ангостура
содовая вода

Инструкции: "Чтобы сделать хороший Мохито, листья мяты нужно оторвать со стеблей, так как стебли придают напитку кислый привкус", говорит водитель такси в Гаване Рамон. "Затем нужно добавить каплю настойки Ангостура.

1. Положить листья мяты в высокий прямой бокал и помять их пестиком или деревянной ложкой, чтобы они выделили эфирные масла.

2. Добавить лимонный сок и сахар и перемешать. Добавить кубики льда, ром и 4-6 капли настойки Ангостура. Долить содовой. Перемешать снова, чтобы мята поднялась наверх. Украсить веточкой мяты и подавать.

"Александр"
30 мл коньяка, 30 мл ликера - какао темный, 30 мл 11 % сливок. Смешивать в шейкере.

"Дайкири"
6 частей белого рома, 3 части сока лимона, 1 часть сахарного сиропа, много колотого льда.
Все смешиваем в шейкере.

"Уайкики"
Водку и натуральный грейпфрутовый сок смешать в приятных для души пропорциях. Могу порекомендовать пропорции от 1:1 до пропорций, где водочная составляющая абсолютно неразличима из-за своего полного отсутствия. В большинстве случаев соотношение один к трем удовлетворяет гастрономические запросы бражников. Пьется такой напиток легко, но вполне способен свалить с ног.

"Принц Уэльский"
В равных пропорциях смешать коньяк и шампанское.
Что-то подобное мне уже встречалось на бескрайних просторах нашей родины, но называлось проще, кажется, "Бурый медведь". Кстати там в компании еще и какой-то "Белый медведь" шатался (спирт с шампанским?) . И еще уточнить: есть ли разночтения в рецептурах "Северного сияния".

"Пурпурный туман"
По одной части водки, виноградного сока и содовой. Смешивать следует традиционно, по приводимой рецептурной последовательности. Можно попробовать варьировать напиток, заменяя содовую другими шипучими напитками.

"Санкт-Петербург"
Водка, горячий кофе и ложечка мороженного на верху. Пьется из кружки. Кофе лучше брать хорошее, водку не травленую.

«Скрудрайвер» (отвертка)
Колотый лед, 45 мл водки, 45 мл апельсинового сока.
В высокий стакан с толстыми стенками кладем колотый лед, добавляем водку и апельсиновый сок. Слегка перемешиваем палочкой.

«Слезы вулкана»
Употреблять, имея под рукой что-нибудь от отравления (рвотные и слабительне средства вам уверен не понадобятся) и телефон врача.
Итак состав: основной и собствено говоря единственный компонент напитка - текила (мексиканская водка из сока агавы) , а вот запивать его, в соответствии со сложившимися традициями следует жгуче-острой сангритой - смесью томатного и апельсинового сока, приправленной солью, большим количеством перца и соусом "Табаско".

"Евразия"
Растворимый кофе (желательно "Nescafe"), водка высокого качества, Кока-кола.
1. "Евразия-эспрессо". В высокий коктельный бокал налить 1/3 водки, добавить 1 чайную ложку кофе, затем аккуратно добавить 2/3 Кока-колы. Подавать пока пениться.
2. "Евразия-классик". Надо: 1 бутылка водки, 1 2-х литровая бутылка кока-колы, 2 стол. ложки кофе. В кастрюлю налить кока-колу и водку. Смесь поставить на огонь и довести до кипения. Затем осторожно добавить кофе и варить 10 минут на маленьком огне. Далее - разлить в бутылки и охладить.

"Геленджик"
Кожицу лимона или апельсина срезать длинной лентой, свернуть из нее спираль и повесить на край бокала так, чтобы она была внутри. Затем налить смесь составленную из 150 мл белого десертного вина, 150 мл любого фруктового ликера, 200 мл белого столового вина.

мохито.

"водочка по сибирски" я конечно не знаю как оно называется точно, но у нас так:
берёшь пару или 3 (все зависит от количества гостей) средних огурца разрезаешь по-полам, но не вдоль а поперёк, выскабливаешь сердцевину, но не до дна огурца, чтобы получилась стопка и наливаешь туда охлажденную водочку и в перед хочешь пьешь и подливаешь, или пьешь и закусываешь. дёшево и сердито.

Флип с вином.
В 100 гр газ воды влить 50 гр вина, размешать с сахаром (1 кусочек) и добавить 30 г. сиропа шиповника.

Лимонный боуль.
Хорошо вымытый лимон очистить от корки, нарезать тонкими ломтиками и поместить в стеклянную посуду. Насыпать туда 100-150 г. сахара, дать пропитаться примерно 2 часа. Затем добавить сок 2 апельсинов и бутылку сухого белого вина. Процедить. Перед подачей добавить бутылку шампанского (его можно заменить газированной водой, другим шипучим напитком) .

АПЕЛЬСИНОВОЕ ШАМПАНСКОЕ
Состав:
20 мл апельсинового ликера,
шампанское.
Для украшения: несколько спиралей апельсиновой цедры.
Приготовление: Ликер налейте в бокал для шампанского и долейте шампанским. На края бокала навесьте спирали апельсиновой цедры.

Грог с коньяком

75 г коньяку, 10 г сахарной пудры, 1 лимон
В подогретый стакан положить сахарную пудру, влить коньяк и долить кипятком, добавив ломтик лимона