Напитки
как приготовить домашний кефир? где купить этот молочный гриб?
не надо грибков хотите кефир - 1л молока прокипячённого и охлаждённого 1 ст. ложка кефира (любого- лишь бы кефир) всё смешать накрыть тряпкой чтоб мухи не ели и к утру будет готов, да совсем забыла кефир вполне может стоять при комнатной температуре
Купите домашнее молоко и добавьте в него 100 гр магазинного кефира. Пусть постоит 7 часов в тёплом месте. Ваш кефир готов. . В холодильник его, чтоб не перекис. 100 гр оставьте на следующую партию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Смотря для кого делаете. Если для маленького ребёнка, то берёте кипяченое молоко и 1:1 добавляете обычного кефира, а для себя можно и сырое молоко взять. При комнатной температуре на другой день - кефир готов! Вновь берете молоко и разбавляете его один к одному уже своим кефиром. И так до бесконечности. Я так делала кефир, когда дети были маленькие.
Шолпан Кантуралиева
6 324
Можно сметаны, а можно покупного кефира. Я так обычно делаю.
Катенька ********
3 903
В горячее молоко добавьте сметаны и оставьте на столе на кухне... будет вкусная домашняя ряженка...
Назгуль Сайрановна
3 522
Не надо грибов. Добавьте сметаны.
Оленька ***
1 178
Мы это делаем каждую неделю. Не нужно искать ничего. В качестве грибов Вам понадобится немного того самого продукта, т. е. кефира. 1 столовой ложки кефира на 1 литр молока. Нужно вскипятить молоко, подождать пока остынет до 70 гр. добавьте ложку кефира (можете добавить чють-чють сметаны, но чистой сметаны не следует) , и оставьте на ночь обязательно в теплом месте. И не трогать до утра. А сверху, банку накройте не крышкой а материей (напр. марля) . Утром кефир готов.
Оксана Бунченко
1 071
Мы всегда покупали какой-нибудь йогурт и просто выливали в банку с молоком, через день уже была банка йогурта. :)
Похожие вопросы
- Уважаемые, у меня есть молочный гриб, слышала, что можно приготовить что-то вроде кефира. Кто-нибудь подскажет как?
- А где можно купить молочный гриб, для приготовления кефира в домашних условиях?
- Где взять молочный гриб, для приготовления кефира
- Чем полезен молочный гриб? А кефир на производствах тоже из него делают?
- Чем полезен молочный гриб? И чем он отличается от кефира??
- Чем всё-таки полезен молочный гриб? так то кефир вкусный...
- Я погубила молочный гриб?
- Молочный гриб, чайный гриб, индийский рис... У кого есть? Стоит завести?
- Кто в деталях знает, как делается кефир? :) И чем он отличается от домашнего кефира из "индийского риса" ?
- Стал делать домашний кефир.
30) кефир - кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках, без добавления чистых культур молочнокислых микроорганизмов и дрожжей;
35) ряженка - кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания топленого молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованием заквасочных микроорганизмов - термофильных молочнокислых стрептококков с добавлением болгарской молочнокислой палочки или без ее добавления;