Теряет ли свои полезные свойства клюква при кипечении?

да конечно. витамина с делается меньше гораздо. Клюкву живую надо давить ложкой и можно принимать как лекарство запивая прохладной водой. только тогда она будет иметь лечебный эффект.

нет не теряет

Смысл в кипячении только один - если вам лень растолочь ягоды, при этом кастрюлю надо обязательно закрывать крышкой, иначе витамины в буквальном смысле начнут разлетаться по кухне, всё остальное - это домыслы, витамин С разрушается при более высокой температуре, чем точка кипения воды.

Приготовление клюквенного морса:
Ягоды перебирают, разминают деревянной толкушкой, через марлю выдавливают сок. Выжатые ягоды заливают горячей водой и кипятят около 5 минут, затем засыпают сахарным песком (медом), процеживают, охлаждают, добавляют сок.

Любой напиток из ягод, а точнее ягода- теряет свои полезные свойства при термообработке!

Конечно. Витамин С разрушается при высоких температурах. Вам морс надо сделать, что ли, полезный?)))))))))

Лучше свежая с сахаром, всё при ней останется.

да лутше перетереть с сахаром и хранится долго и все полезное остается

если вы решили сварить морс. то протрите ягоды через сито. ягоды в воду и варите. а в отжатый сок добавьте сахара. когда ягоды проварятся минут пять. добавьте сок и выключайте. не кипятите. и витамины все на месте останутся и вкусно получится

Витамина С остаётся процентов 20 . Лучше сделай морс, чай из клюквы.

Естественно, поэтому нужно бросать ее в кипящую воду, накрыть крышкой и не открывать, тогда хоть часть витаминов останеться