Какие компоты варим и любим?

из сухофруктов

никакие.
любим свежие фрукты и свежевыжатые соки.
компот это окрашенная фруктами вода с сахаром, витаминов в нем нет

Как варить компот
Ключевые слова: компот, варить, из фруктов, из ягод

Фрукты для компота (варенья) лучше нарезать одинаковыми дольками, тогда при варке они дойдут одновременно.

Персики и абрикосы для компотов легко очистить от кожицы. Для этого плоды выдержите 3-5 минут в кипятке и затем снимите кожицу. У компота из очищенных плодов меньше шансов испортиться.

Вкус компота можно улучшить, если в него влить немного виноградного сока, либо положить цедру лимона или апельсина.

Для компота из свежих фруктов, нужно вначале приготовить сироп, а уж потом закладывать фрукты. Кипятить долго фрукты нельзя, они могут развариться.

Витамины при варке компота лучше сохранятся, если фрукты закладывать в бурно кипящую воду с добавлением лимонной кислоты.

Если компот варится из смеси сухофруктов, то следует отделить груши и яблоки. Они варятся значительно дольше, поэтому их нужно закладывать в первую очередь.

Быстро остудить горячий компот, можно поставив его в большую кастрюлю, в которую налить холодной воды и положить немного соли.

Если компот варится из сухофруктов, то сахар и фрукты кладут одновременно.

Фрукты и ягоды с пятнами и помятые можно использовать только для приготовления компотов. В варенье лучше отбирать целые и неповрежденные.

Если вы сами собираете фрукты, то перед варкой их нужно мыть как можно меньше. Если покупаете в магазине, то нужно мыть как можно тщательней. Клубнику и малину не отрывая плодоножек, после ее нужно выложить на бумагу просушить и лишь затем перебрать

из кизила и вишни

Из вишни..

Вчера варила из свежих яблок, замороженных вишни, черной смородины, малины. Вкуснятина!

варила из слив с сахаром вкусно и просто

А я очень люблю компот из фруктов и ягод. (Для девотей с 10 месецев, но зато очень вкусно) !
Фруктово-ягодный компот.
Состав

вишня - 0,5 стакана,
яблоко - 1 штука,
сливы - 5 штук,
вода - 2,5 стакана
Приготовление

Фрукты и ягоды вымыть, удалить косточки.

Нарезать на кусочки.

Залить кипящей водой и варить на маленьком огне 10 минут.

Фруктово-ягодный компот готов

Перед употреблением охладить.

Сливовый. На 3 литра воды 0,5 кг сахара и на дно банки сливы. Сварить сироп, сливы не на долго опустить в кипящую воду. Переложить сливы в банку и залить сиропом, закупорить и поставить настаиваться

Варим из всех ягод и фруктов, которые растут в нашем саду. Пропорции для компотов делаю на глаз.

из мясного бульона