А что из вишни сделать можно из напитков? Может алкогольный какой нибудь... Вишни много на варенье жалко все пускать

Как я завидую, что много вишни, но не пугайся - зависть белоснежная))) !
Вишню можно посушить, а потом использовать для компотов, но еще лучше сделать наливку - это такая вкуснотища!! ! Могу поделиться рецептом, если захочешь!

Компот закрыть

заморозь

рецептик наливочки универсальный (можно любую ягоду в нее пустить - пожалуй кроме земляники)
мытой вишнец наполнить литровую банку (с винтовой крышкой) - косточки можно не вынимать, доверху залить водкой, закрыть крышкой, поставить в темное место и забыть на 3 недели
настоявшуюся жидкость слить в бутылку, закрыть и оставить до лучших времен, а в баночку с оставшейся вишней положить сахарный песок - от 1 до 5 ст. ложек (какой напиток предпочтете) , вернете в темное место и ежедневно будете встряхивать (2, а лучше 3 недели до полного растворения сахара) . после чего новую жидкость сольете (она будет густая. как сироп) и смешаете с первым фильтратом; оставите смесь отстаиваться не меньше 3 недель, а если дольше - будет еще вкуснее
на прошлой неделе вытащили из "закромов родины" подобну настоечку 3х летней выдержки (правда не из вишни, а из терна) - обалденно
ягодки, оставшиеся в банке, можно скормить взрослым членам семьи - но не увлекайтесь - пьяные (0но вкусные

наливка: 4 стакана ягод, 4 стакана сахара, 4 стакана воды.. . вскипятить, налить 1 бутылку водки.. . оставить на 1 месяц.. . наливка готова.. .
еще один рецепт: на 3 кг ягод 1 кг 700 г сахара, ягоды засыпать сахаром, оставить на 1,5 месяца.. . процедить, добавить 1 б. водки.. . охладить. . наливка готова.. .
можно делать из любой ягоды...

Водку настоять на вишне

У меня прабабушка наливочку готовила - запах помню до сих пор, а рецепт не знаю. Делала сама не раз, но не то!

Подойдут любые ягоды, разминаем их: 1кг ягод, 1кг сахара, 2л водки .Размешать до полного расворения сахара и ставим в тёмное место до полного оседания ягод на дно .

Компот!))) с сомогоном)))