Спиртовая Настойка из чёрной смородины

Я делаю следующим образом - насыпаю смородину в литровую банку почти полную, затем спирт развожу 1 к 1 водно-сахарным сиропом (предварительно из этой воды делаю сахарный сироп, на поллитра воды ложек 5-6 столовых сахара, довожу до кипения и остужаю) и заливаю ягоды до верха - стоит это недели 2-3 при комнатной температуре, если ягоды сока не выделяют, можно их немного придавить!! ! Желаю успехов!!!

У меня получалась покрепче, но очень вкусная настойка или наливка по такому рецепту: в равных долях взять сахар, ягоды и водку, закрыть плотно, но не герметично и пусть стоит, пока не растворится сахар.

я делаю на водке, но можно развести спирт (по объему приблизительно 1:1)
на 3 объема ягод (целых) взять 2 объема водки (насыпать в литровую банку 3/4 по высоте ягод и влить бутылку водки) , дать выстояться в темном теплом месте 3 недели
слить, на 3 недели про слитое забыть, в банку к ягодам присыпать 1-5 ст. ложек песка сахарного и ежедневно встряхивать до полного растворения сахара (чем больше сахара, тем больше времени на это уйдет, но и вкус будет интенсивнее)
полученный сок слить в посуду с первой жидкостью и пусть выстаиваются (как минимум неделю, а так - чем дольше - тем вкуснее)