Как приготовить сливовый компот с пряностями?

что-то у вас уважаемый сегодня несколько вопросов на одни кулинарные запросы.... берёте нужное вам количество спелых или слегка не дозревших слив.... воду предварительно доводите до кипения (кастрюля около 5и литров) - кладёте туда : 2 листа лавра, около чайной ложки корицы, 4 стручка гвоздики или несколько горошин кардамона, стручок красного жгучего перца (не удивляйтесь).... всё это доводите до кипения - засыпаете сахар по вкусу и кипятите около 2-5 минут.... процеживаете (удаляете специи, своё дело они сделали) и закладываете, в кипящий раствор, сливу (с косточками или нет, по вкусу).... варите до готовности, в конце добавьте 1у столовую ложку 3% уксуса или половинку лимона.... остужаете постепенно.... лимон вынимаете и, к сожалению, выбрасываете.... компот получается очень насыщенным и ароматным, с явно выраженной кислинкой и пряным вкусом.... пить разбавляя водой.... цвет зависит от сорта слив.... уксус или лимон не дают цвету бледнеть (выгорать) и заодно придают терпкую пикантность....

мохсенам только морс из инжира

Ингредиенты:
200 г слив, 50 г малинового варенья, 1 столовая ложка сахара, ¼ чайной ложки корицы, 1 бутон гвоздики, ¼ чайной ложки тертой апельсиновой цедры, 1 долька сушеного карамболя, 1 лимон, 2 чайной ложки сахарной пудры.

Способ приготовления:
Сливу вымыть, опустить в кипяток, снять кожицу.
Малиновое варенье залить 500 мл воды, довести до кипения, добавить корицу, гвоздику, цедру и карамболь.
Варить 10 минут, процедить, добавить сахар.
Сироп довести до кипения, положить сливу, варить в течение 3 минут.
Лимон вымыть, нарезать кружочками, посыпать сахарной пудрой.
Компот разлить по стаканам. Края оформить лимоном.