Подскажите, пожалуйста, простой рецепт вина из вишни.

рецепт простого вина из вишни.
На 3 кг вишен берут 1,5 кг сахара, 4 л воды и сок двух лимонов. Ягоды вишни перебирают и моют. Затем заливают горячим кипятком и прессуют. Через 4 дня процеживают, добавляют сок лимонов, сахар и ставят в теплое место для брожения на 2-3 недели. После окончания брожения все перемешивают и дают отстаяться примерно 5 месяцев, после чего разливают по бутылкам и убирают в темное и прохладное место.

И крепленного вина.
На 9 кг ягод берут 2 кг сахара, 1,5 л воды и 1 л водки или 0,5 л спирта. Из зрелых ягод готовят вишневый сок. Сусло готовят из 7 л вишневого сока, в который добавляют всю воду и часть сахара ( 1,6 кг ) и ставят на брожение, предварительно введя закваску, которую готовят зараннее. Брожение сусла длится 7-10 дней, после чего вино спиртуют. На 10 л вина берут 1 л водки или 0,5 л спирта. Вино перемешивают и выдерживают 5 дней, затем фильтруют, добавляют остальной сахар и разливают по бутылкам. Вино из вишни должно получится темно-красного цвета с вишневым ароматом и немного терпким на вкус.

вишню засыпаешь сахаром, она дает сок, потом дрожжи и ставишь в теплое темное место предварительно исключив попадание воздуха и обеспечив газоотвод. если делаешь вино на продажу- можно добавлять воду.

трехлитровую банку набиваешь вишней и заливаешь водкой, стоит три дня в темном месте потом все сливаешь. Настойка просто обалденная!!! Когда все сольешь, сыпешь туда стакан сахара, стоит еще день и снова водки туда и на три дня в темное место и снова слить в темную бутылку. Хранится долго и вкусно очень, а главное водкой вообще не пахнет