подскажите рецепт хорошего вина ( не хохмить пожалуйста).

я часто делаю и выходит сладкое и ароматное.. и так-возьмите большой бутыль5-10 литров если нет то можна любую посудину (только не металлическую!).. немытый виноград давите руками пока хорошо не пустит сок (можно прям в этой посудине только отделите тщательно от веточек).. накройте марлей или крышкой и ждите дня 4 пока мезга подымется.. потом убираете мезгу и слегка сбродившийся сок сливаете (предварительно процедив через дуршлаг и перемешав с нужным вашему вкусу количеством сахара) в подходящий по емкости бутыль и ставите водяной затвор.. ждете обычно недели две а то и больше пока вино отыграет (оно самоосветлится и перестанет булькать через трубку).. сливаете с осадка.. процеживаете и по бутылкам.. если нет возможности поставить водяной затвор или нет больших банок возьмите трехлитровые и наденьте сверху медицинские перчатки хорошо обмотав суровой ниткой горлышко бутля что бы ее не сорвало.. когда она надуется иголкой проколите в пальцах дырочки 3или 4 маленьких.. когда перчатка перестанет надуваться значит вино готово

Виноград, виноград... А вы вино из голубики пробовали? Потрясающая штука, у нас даже выиграться толком не успевало, гости выклянчивали! Брали ведро голубики, высыпали во флягу, давили деревянной толкушкой (без фанатизма) давали постоять недельку. Затем добавляли сахар примерно 4-5 кг, пачку дрожжей, добавляли немного воды и оставляли еще на неделю. Периодически проверяли, помешивали деревянной лопаткой. Когда гуща опустилась полностью на дно - вино готово.

Мир должен быть благодарен провинции Коньяк во Франции, там вина получались низкосортные из местного винограда и виноделам ничего не оставалось делать, как гнать самогон из вина и отправлять на экспорт в дубовых бочках, так появился коньяк. Не весь виноград пригоден для вина, а рецепт? Да он у всех на слуху.

самому сделать? виноград. и деревянная бочка. иначе - нет. вместо винограда любая ягода. но бочка обязательна.

покупаете хороший виноградник и нанимаете хорошего агронома и энолога.
Надо будет еще нанимать рабочих и кого-то с плеткой, чтобы рабочих погонял.
Собранный виноград подавить, залить в бочки и выдержать правильное время.

иначе - никак

рецепт можно найти в яндексе. не проблема. главное хороший виноград, условия и желание возиться. процесс трудоемкий, требующий умения, терпения, вложений и т. д. делаю вино лет 10 и считаю, что не ас. лучше найдите опытного человека, чтобы он подсказывал и консультировал. просто так не расскажешь. купите книгу и пробуйте. с годами научитесь.

Виноградное
Берёте виноград (более кислый-для сухого) снимаете его с веточек кладете в стеклянную посуду разминаете (руками баз перчаток) , оставить сусло под марлей на 3-4 дня. После отжатьсок на 1 литр сока 100 грамм сахара. Всё это размешать и под водяной затвор до окончания брожения (2-3 месяца когда бульбашки перестаут идти) строго убедиться что брожение закончилось!! ! Жмых в сусло недобавлят. В бутыли на 10-50 литров с узким горлом. Хочеш подробносте пиши в коментарии