Хочу виски... Как сделать в домашних условиях виски?

Раздробите кукурузу до состояния мелкой крупки, в крайнем случае, можете взять обычную кукурузную крупу. Смешайте кукурузу с мукой, сложите в емкость, вмещающую в себя не менее 50 литров. Залейте смесь кипяченой водой, зажгите под кастрюлей небольшой огонь и проваривайте сусло около 4-5 часов при периодическом помешивании. В конечном итоге у вас должна получиться жидкая кашица.
2
Выключите огонь, накройте кастрюлю одеялом, дайте ее содержимому медленно остыть до 60°C, добавьте в смесь солод и дрожжи и оставьте на неделю для брожения. Получившаяся в результате него брага будет слегка горьковатой, но это нормально, все так и должно быть.
3
При помощи аппарата перегоните спирт, очистите его при помощи угольного фильтра. Разлейте спирт по баночкам, имеющим плотно закрывающуюся крышку, на дно каждой баночки несколько щепок дуба. Закройте банки и забудьте о них, как минимум, на год.
4
Измерьте крепость получившегося напитка. У настоящего виски она колеблется в пределах 40-45°.

почитайте: ru.wikipedia.org/wiki/Виски
в домашних условиях можно сделать только самогонку.
даже жалкое подобие виски не получится

Плиз)))))) ) You are welcome!
http://www.alcomag.ru/article/80.html

Что такое виски? Это дистиллят (самогон) полученный из солодовой браги или зерновой (рожь, ячмень, пшеница, кукуруза) . Чаще всего на бутылках пишут, что виски - купажированный, т. е. получен путём смешения разных виски и ещё чего-то (чего-то всегда в секрете) . Что больше влияет на качество напитка: вода, качество сырья, его обработка (шотландцы сушили солод торфом, копчёный запах торфа) , перегонка на аламбике (медный самогонный аппарат) , хранение в дубовых бочках из-под хереса, портвейна.. .их ещё и изрядно обжигают изнутри (для цвета и запаха) и ещё куча всяких влиялок.. .
А можем ли мы сделать напиток типа виски в домашних условиях? - А кто нам запретит!
Так для приготовления "коньяка" нужен запах винограда, а для приготовления виски нужен запах солода и ржаной хлебный запах.
Ржаной запах получаем в браге, в качестве дрожжевой подкормки используем квас сухой (магазинный) + ржаные сухари.
Далее по инструкции. Нажать-смотреть... делаем дистиллят.
И солодовый дух получаем настаивая самогон на поджаренном до потемнения солоде.. .
А далее в стекло настаиваем на дубовых чипсах (специально подготовленные дубовые щепки).. .
Ждём 4 месяца и виски готов!
А теперь информация для скептиков: надеюсь все смотрели легендарный фильм "Храброе сердце"... И чего? Эти горные парни в килтах особо заморачивались технологиями приготовления своего национального напитка? Брали что было под рукой, гнали без деления на фракции - пока горит.. .Вот он настоящий виски!
Так, что не сомневайтесь напиток будет Божественный! Ну может не так сильно кирзовыми сапогами будет отдавать.. .Ведь мы секретных добавок не знаем.. .
Тут рецепт виски от дяди Вовы...

В домашних условиях виски =- это самогонка.

мы в домашних условиях делаем самогонку, хорошо её очищаем, потом кладем туда кору дуба в марле на сутки, вытаскиваем кору, осадок аккуратно сливаем, кора вытягивает масла и придает характерный цвет и запах ;)

Вам понадобится:
- 8 кг кукурузы
- 1 кг пшеничной муки
- большая емкость
- 3 ведра воды
- 100 г дрожжей
- ячменный солод
- аппарат для перегонки спирта
- кусочки дубовой древесины
Раздробите кукурузу до состояния мелкой крупки, в крайнем случае, можете взять обычную кукурузную крупу. Смешайте кукурузу с мукой, сложите в емкость, вмещающую в себя не менее 50 литров. Залейте смесь кипяченой водой, зажгите под кастрюлей небольшой огонь и проваривайте сусло около 4-5 часов при периодическом помешивании. В конечном итоге у вас должна получиться жидкая кашица. Выключите огонь, накройте кастрюлю одеялом, дайте ее содержимому медленно остыть до 60°C, добавьте в смесь солод и дрожжи и оставьте на неделю для брожения. Получившаяся в результате него брага будет слегка горьковатой, но это нормально, все так и должно быть. При помощи аппарата перегоните спирт, очистите его при помощи угольного фильтра. Разлейте спирт по баночкам, имеющим плотно закрывающуюся крышку, на дно каждой баночки несколько щепок дуба. Закройте банки и забудьте о них, как минимум, на год. Измерьте крепость получившегося напитка. У настоящего виски она колеблется в пределах 40-45°.Чтобы ускорить процесс, вы можете взять готовый спирт, развести его до нужной крепости и настоять на дубовых опилках в течение недели.