Напитки

Кто-нибудь делал водочную настойку на винограде? Нужен рецепт.

Для чего делать настойку на винограде из водки? - тут видимо хочется получить напиток, который бы пах виноградом, был немного сладеньким и смягчал водочную жёсткость. Чё ищё?- Вроде ничего не забыли.. .
Если настаивать на винограде, то.. .Виноград содержит много влаги, а она здорово разбодяжит градус. В итоге получим настойку слабоградусную. Тогда проще не заморачиваться с виноградом, а сразу развести водку соком до нужного градуса и всё!
А если хочется сохранить крепость, то настаивать следует не на винограде, а на изюме. Изюм отдаст сдадость и вкус, но сохранит градус.
На 0,5 водки жменю изюма и на 10 дней в настой, ежедневно встряхивать. Процедить. Будет слегка желтоватый цвет. Охладить- употреблять. Но это очень так себе.. .Не подарочный вариант!
Сделай из водки - Коньяк по лотгальски. Нажать-смотреть...
Нужен конечно СС, но на безрыбье и водочка прокатит. Вот это напиток!
ОП
Ольга Потанина
41 090
Лучший ответ
А что ее делать? «Кизлярка» 250 рублей — оригинальная виноградная водка, не имеющая аналогов в России, и с историей от 1657 года. Петр Первый слыл большим знатоком водок, поэтому приехал в Кизляр, чтобы оценить продукцию местных винокурен. «Как чару пьешь, – другой хочется, другую пьешь – по третьей душа горит» , – восхищался Петр.

По словам заезжих французов, после выдержки в дубовых бочках эта водка напоминала коньяк. «Кизлярка похожа на французскую водку и отличается высокими вкусовыми качествами» , – так писал о местном напитке Дюма-отец, посетивший Кизляр в XIX веке.

Лесков писал, что Платов снабдил Левшу перед отбытием в Англию "водкой-кисляркой" из своих запасов и напутствовал: "Не пей не достаточно, не пей много, а пей средственно".
Настасья Король Это будет подарок, сделанный своими руками, так што Кизлярка не подойдёт.
Смотри "наливки" в гугле.
Анна Сластина
Анна Сластина
1 169