Как приготовить коктейль Pina Colada с ликёром Baileys?

С соплями тех, кто их предлагает.

это же уже будет не пинья колада.

Пинья колада родная состоит всего из 3 инградиентов (без всяких ликеров ) : ром, кокосовое молоко и ананасовый сок

www.coolinar.ru и.. .вуаля!!!

Ингредиенты:

- водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
- сгущенка – одна стандартная банка;
- четыре яичных желтка;
- кофе растворимый – 1 столовая ложка (или шоколадка) ;
- сахар ванильный – 2 столовых ложки;
- сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).

Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях:

1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.
2. В полученную массу добавляем растворимый кофе или размягченный шоколад и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки. Шоколад, соответственно, надо получше размягчить/растворить.
3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.

4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.

Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлис еще больше будет походить на свой ирландский оригинал.

классический рецепт данного коктейля не стоит портить добавлением Айриш Кримов. в оригинале коктейль легкий летний воздушный фруктовый и не требует избыточности. Айриш Кримы - более тяжелые по структуре и сливочные в конце концов! лучше используйте свой Бэйлиз в иных рецептах! их более чем достаточно очень замечательных. а если все же хочется напичкать пина коладу сливочным вкусом, добавьте просто чуть-чуть сливок и, думаю, будет прелестно:)

Коктейль Пина колада с Бейлисом.

30 мл ром
15 мл кокосовый сироп
60 мл ананасовый сок
30 мл бейлис
пропорционально колотый лёд

Всё смешивать в блендере в течение 30 секунд на средней скорости.
Процедить в бокал харикейн.
Сверху по желанию можно добавить сливки из баллона.
Стакан обычно украшают небольшим кусочком ананаса и котельной сладкой вишенкой.