По индейскому преданию боги решили дать людям особый напиток, чтобы они звонче их восхваляли, и чтоб жилось повеселей.

Этот напиток - текила, изготавливается из сока агавы.
Агава - растение из семейства агавовых, родина его - Центральная Америка
Название получила в честь Агавы - дочери одного из древних мифических царей. В переводе с греческого означает благородная, замечательная, превосходная. В роду не менее 300 видов. Наибольшее распространение в культуре получила агава американская. Именем этого растения называется Мексика, что в переводе означает место агавы. Агава - мощное многолетнее травянистое розеточное суккулентное растение.
Само по себе слово текила - загадка. Говорят, что это древний термин народа Науатл. Науатл - коренное население, которое обитало на этой территории. Слово означает ( в зависимости от значения) - «место уборки урожая» , «место дикорастущих растений» , «место, где режут» , «место работы» или даже «место для проделок» .

Другие источники говорят, что слово означает утес (скала) , которая разрезает, весьма правдоподобное упоминание о вулканическом стекле, которое распространено на этой территории. Это стекло использовалось для изготовления остриев стрел, топоров, режущих предметов, скребков. Оно разбросано на многих полях и даже использовалось для построения тротуаров во многих городах. На языке народа Каскауин слово Tequila - измененное "tetilla", т. к. вулканы выглядели как небольшая женская грудь. Другие источники говорят, что это измененное имя первообитателей Ticuilas или Tiquilos. Они все подходящи. Это название духа, города, долины.

Предком текилы является перебродивший сок голубой агавы – пульке, существовавший в Мексике с древнейших времен. Эту тягучую жидкость молочного цвета ацтеки считали «корнем и причиной всех бед и пороков» . Пенящийся напиток крепостью пива и стар и млад потребляли лишь во время священных религиозных праздников, чтобы обрести магическую силу и подчинить дух растения, направляя его на свершение как добрых, так и злых деяний.

В обычные дни витаминную настойку прописывали только старикам, больным и тем, кого приносили в жертву богам. Если простой человек вопреки запретам пригублял зелье, то его подвергали жестокому публичному избиению, а порой и казнили. Ацтеки пили опьяняющий сок не одно столетие, и пульке настолько прижился у индейцев, что даже бог, пернатый змей Кецалькоатль, был наделен пристрастием к местной бражке. Согласно древнему преданию агава – растение, подаренное небесами. Чудесное древо олицетворяло богиню Майяуэль, у которой были 400 грудей и 400 детей. Ее волшебным молоком лакомились не только ее многочисленные дети, но и люди, жившие на святой земле.

Добывали сладкий сок раз в 7–8 лет, когда остроконечная агава зацветала.
Как только в середине розетки дикого плода появлялась молодая почка, ее аккуратно вырезали и затем из образовавшейся ямки в течение трех-четырех месяцев специальной трубочкой отсасывали сахаристый сок. Хорошую агаву, как корову, доили три раза в сутки и нацеживали от 4 до 7 литров ежедневно.

В 1520 году в Новом Свете появились белолицые испанские завоеватели. Конкистадоров по законам гостеприимства аборигены потчевали божественным нектаром, который им не особо понравился. Суровые солдаты не оценили ни крепости, ни специфического вкуса, отдававшего копченым мясом, и воинственные просветители подарили индейцам европейскую технологию возгонки – дистилляцию, которой научились у арабов.

Текила, которая популярна сегодня, была впервые серийно произведена в начале XIX века в Гвадалахаре, Мексика.

Этот напиток варится из местного орешка "кола",собственно от туда и родился известный на весь мир напиток "КОКА-КОЛА " и "ПЕПСИ-КОЛА" )))

брага

мАте

это какао