Как вкусно и правильно приготовить калмыцкий чай?

для его приготовления:
поставьте на огонь литр вод. высыпьте 3 столовых ложки сухого чая. добавьте поллитра молока. затем 30 граммов сливочного масла.
подождите, как масло разойдётся. и тут же добавьте соль.. . да, да, добавляйте, это калмыцкий чай, так надо. соль - не каприз, а важный компонент. её нужно 1-2 чайных ложки.
и чёрный перец. насколько совесть позволит. не перебарщивая, конечно. но перец тоже необходим. чтобы чаёк был что надо.

а затем садитесь и тут же пейте. маленькими порциями. глядите друг на друга, отогревайтесь и шмыгайте носом. но только молчите, иначе напиток остынет. а его нужно очень горячим, для эффекта.
если крепко понервничали, да и вьюга, ну сами понимаете.. .

кто-то засомневается. но - бб - это очень вкусно

Чай с молоком (атканчай)

Чай залить кипятком и варить 15 минут на слабом огне. Процедить через ситечко. В чай добавить сливки, масло и соль. Взбить веничком, довести до кипения и сразу разлить по пиалам.

20 г плиточного чая типа Бо-Най или зеленого Пуэра, 300 мл воды, 200 г сливок, 50 г топленого масла, ¼ ч. л. соли

Вот вам рецепт, который я пробовала, когда была в Калмыкии, хотя они говорят, что туда можно класть все, что угодно) )
"Махта цә"
400 - 500 г. свежих бараньих ребрышек, 200-300 г плиточного зеленого чая, 3 л воды, 2 л молока, 2 ч. ложки соли, 5-6 горошин черного перца, лавровый лист или мускатный орех. Бараньи ребрышки залить холодной водой, добавить соль и варить на среднем огне до закипания, затем убавить огонь, варить еще 40-50 мин, вынуть ребрышки, в получившийся бульон растолочь и добавить чай, варить на среднем огне еще 5-10 мин, после снять появившиеся на поверхности прутики чая, влить молоко, проварить еще 5-10 мин, добавить черный перец, дать постоять в закрытом виде 10 мин, лавровый лист или мускатный орех добавляются по вкусу, после чего разливать. Ребрышки подавать отдельно, присыпав зеленью, с гарниром из отварного картофеля.