Как правильно пить саке - холодным или горячим?

Саке пьют как охлажденным, так и при комнатной температуре, но также и подогретым до температуры человеческого тела, а то и выше. Нагревают саке в фарфоровых бутылочках называемые токури, а пьют медленно, смакуя из маленьких чашечек. Производителей и марок саке довольно много, отмечу только элитные сорта дзюммайсю, хондзёсю, гиндзёсю, дайгиндзёсю (последние две не рекомедуется пить подогретыми, они только потеряют свои ароматические свойства).

подогретым, но не горячим

Чистый копипаст; ) :"Сакэ принадлежит к редким в мире напиткам, которые пьют и подогретыми и охлажденными. Сакэ обладает довольно широким температурным диапазоном пития – 33-55°С. Для некоторых, нет ничего вкуснее, чем сакэ при комнатной температуре. Другие отдают предпочтение сакэ с кусочком льда. Специалисты говорят, что язык человека наиболее остро воспринимает вкус при температуре 15-30°С.

Так как пить саке? Здесь диктует ситуация: легкий и сладкий саке лучше пить охлажденным в жаркий летний день. А в промозглую ветреную погоду пьют крепкий и острый сакэ. Его подогревают в специальной емкости до комнатной температуры. Такой способ употребления напитка по-японски называется “кан-заке”. Для этого его наливают в специальный керамический сосуд и ставят в водяную баню. Главное, чтобы саке не перегрели – в этом случае он теряет аромат. "Спасибо за вопрос, тоже просветилась)

пейте водку не ошибетесь

вообщето теплым, ближе к горячему.

Саке является ни чем иным как рисовым пивом.
Саке можно пить как подогретым, так и охлажденным, это не скажется на его вкусе, поскольку температурный диапазон его пития довольно широк. Конечно, как и в любом другом деле существуют приверженцы только теплого, или только холодного саке. Специалисты провели исследование и выяснили, что острей всего человеческий язык воспринимает саке при температуре пятнадцать – тридцать градусов.

Говорят, что там, где пьют саке, рождается дружба. И это, действительно, так. Церемония пития саке располагает к теплому и доверительному общению. В этой древней церемонии воплотилась вся японская вежливость.

Правила употребления саке очень просты, и в них вы сможете найти много схожего с нашими русскими традициями. :)

На стол саке подают в маленьких керамических кувшинчиках (токкури) и разливают его в маленькие чашечки (чоко) . Внешне они очень напоминают простую русскую рюмку, но они больше по размеру и рассчитаны на 2-3 глотка.

По традиции, саке принято наливать перед каждым тостом, причем важно помнить, что наполнять чоко самому считается дурным тоном. Будьте уверены, что ваш предупредительный японский сосед станет внимательно следить за наполняемостью вашей чашки, но при этом он ожидает того же и от вас.

Ключевой особенностью саке является его универсальность. Это напиток обладает широким температурным диапазоном пития. И температура напитка в первую очередь зависит от ваших личных предпочтений. Хотя специалисты утверждают, что наиболее остро воспринимается вкус при температуре 15-30°С.

В холодную погоду, когда на улице зима прекрасно подойдет подогретый саке. Его подогревают до комнатной температуры в специальной емкости, главное не упустить момент и не перегреть напиток. Для этого саке ставят в специальный керамический сосуд в водяную баню. Этот специальный ритуал называют «кан-заке» . Японцы же, обычно пьют саке холодным, считается, что так вы сможете почувствовать самые сложно уловимые нотки напитка. Профессионалы различают до 90 оттенков фруктовых ароматов.

Саке подходит ко всем блюдам японской кухни и не только. Вы можете пить его с популярными роллами, рыбой, приготовленной по-японски, или добавить европейскую нотку и соединить саке с абсолютно неожиданной едой, например, чипсами, орешками или сыром.

Главное, это не забывайте говорить каждый тост «Компай» , что означает до дна. В этой традиции мы с японцами очень похожи. :)

теплым... но это такое ГЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ

подогретым до 45 гр.