Полынь душистая для вытяжки при приготовлении абсента пригодна ли - и начём настаивать на водке или на спирту и сколько?

Полынь нужна ГОРЬКАЯ или РИМСКАЯ. Можно немного душистой добавить.
Настаивается на 85% спирту.
....Рецепт Пьера Ординера нужен? Могу дать... .
Прошу обратить внимание для НАЧАЛА на простоту выполнения ОРИГИНАЛЬНОГО рецепта.
В нем сказано:
1.
25 г полыни горькой,
50 г фенхеля,
50 г аниса залить 0,95 л 85% спирта.
Для приготовления 1 л 85%-го спирта из 95%-го: на 895 мл 95% спирта добавляем 119 мл воды.
Или на 1 л 95% спирта добавляем 133 мл воды, получаем 1,117 л 85%-го спирта.
Для настойки берём 0,95 л.
2.
Настоять.
Для нас – холодное настаивание (при комнатной температуре) примерно 10-14 дней с периодическим перемешиванием, неск. раз в день.
(некоторые настаивают до 1 мес. , хотя это уже лишне.. . )
3.
Добавить 0,45 л воды (что будет соответствовать примерно 58-59% концентрации спирта) ,
перегнать,
получив 0,95 л дистиллята.
4.
Взять от него 0,4 л для окраски.
Травы на первый раз могут быть не только приведенные в рецепте, но и другие. Не обязательно соблюдать этот жестокий ритуал:)) .
10 г иссопа,
5 г мелиссы,
1-3 г полыни горькой (полынь придает сильную горечь, это далеко не всем нравится, поэтому можно ее не использовать вообще, подробнее см. ниже Примечание п. 7).
5.
Затем отфильтровать, смешать с прозрачным дистиллятом и разбавить водой до 74%.
6.
Полученный напиток желательно выдержать, состарить. Это последний, важный этап качества.
Через несколько дней, неделю, месяц – вкус напитка изменится в лучшую сторону.
Все остальное – от лукавого:) .
Сделаете это в первый раз и получите достаточно вкусный напиток, в котором основной вкус не перешибается вкусом большого количества полыни (ее ведь не 100 г, а 25!, но желательно травы найти хорошие, а не старую солому).