как сделать НАЛИВКУ из АБРИКОС с помощью сахара и дрожжей? РЕЦЕПТ -ПОЖАЛУЙСТА!

АБРИКОСОВОЕ ВИНО
3 кг абрикосов, 5 литров кипящей воды, 6 стаканов сахара, на 4,5 литра сока 0,5 столовой ложки дрожжей, сок 2-х лимонов.

Вынуть косточки из абрикосов. Если вам нравится миндальный привкус, косточки можно оставить в смеси, но лучше вынуть ядрышки.
Залить кипятком, настаивать 4 дня под прессом.
Процедить и измерить количество сока.
Добавить сахар, лимонный сок и дрожжи и поставить в темное место для брожения (18–24°).
После прекращения пузырения хорошенько размешать.
Дать осесть осадку в течение 3-х дней.
Процедить через фланелевый мешок или плотную кисею в бочку.
Закупорить и оставить на 6 месяцев.
Разлить по бутылкам, запечатать их и поставить в прохладное темное место по меньшей мере на несколько месяцев.

АБРИКОСОВАЯ НАЛИВКА
1 кг. абрикосов, 500 г. Сахара, 0,5 литра водки.

В стеклянную банку уложить зрелые абрикосы, освободив их предварительно от косточек, пересыпать сахаром, залить водкой. Закупорить и поставить на 3-4 недели на солнечное место.
Затем водку слить, профильтровать её и разлить в бутылки.
Оставшиеся абрикосы залить 50% сахарным сиропом ( 1 литр воды на 0,5 л сахара)
Их можно подавать на десерт как самостоятельное блюдо, а так же использовать в качестве начинки для торта.

ЖМИ ЗДЕСЬ, тут еще куча РЕЦЕПТОВ

Для приготовления наливок дрожжи вообще не используются, брожение и без них прекрасно идет!

На 3-х литровую банку берут 2 кг очищенных абрикосов, 0,8 кг сахара, 1 стакан воды. .

Вымыть зрелые абрикосы, косточки удалить, засыпать сахаром и поместить в банку. Горлышко завязать марлей в 1 слой. Поставить в теплое место. Когда начнется брожение, установить водяной отвод. Держать до окончания брожения, около 20-30 дней. Затем процедить.

Наливку не делают на дрожжах. Наливки- это залитые водкой фрукты, ягоды.

Завязывать вам нужно с этим делом. Потому что не важно - наливка, пиво, водка - конец всё равно, скорее всего, будет один (в канаве под забором).