Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.
(Омар Хайям)
27 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О ВИНЕ.
Слово «вино» произошло от санскритского слова «вена» , что означает «любить» . 2. В средневековой Италии над дверями больниц и госпиталей красовался рецепт: «Выпей немного вина!»
Происхождение виноградарства, а следовательно и происхождение вина, также стары как и само человечество. Невозможно определить точное время и место зарождения этой древней деятельности и поэтому мы можем сказать, что бокал вина говорит о тысячелетней истории. Уже в древние времена люди думали, что вино это самый совершенный напиток Богов на горе Олимп откуда они наблюдали за людьми. Вот почему в Европе люди знакомы с выражением: ВИНО это НАПИТОК БОГОВ.
Не должно быть забыто что Древние Греки называли итальянский полуостров "enotria", что означает "земля вина", благодаря его природной предрасположенности к виноградарству вместе со знаниями и техническим остроумием Этрусков и соответственно Римлян. Слава и любовь Италии к вину действительно уже была воспета древне-римским поэтом Плинием, который описал более 80 различных видов вина, называя Фалерно его личным предпочтением. В то же время, любовь к вину была представлена в различных изображениях, например, производство и конечно же, наслаждение вином.
Уже в очень древние времена, еще первобытные доисторические люди заметили, что всякий сладкий сок плодов, ягод или иная сладкая жидкость, оставленные про запас, быстро изменяются и приобретают особые свойства веселить человека, увеличивать его силы и производить приятное опьянение.
Так, уже в каменном веке люди приготовляли опьяняющие напитки из сока малины и ежевики, а в бронзовом веке для этой же цели служил сок кизила. С течением времени люди заметили, что наилучший и более вкусный опьяняющий напиток получается из сока винограда, поэтому стали разводить виноградную лозу и постепенно улучшать ее качества (для получения наилучшего напитка) .
На протяжении тысячелетий божественное происхождение вина не вызывало сомнений у народов, познавших его уникальные свойства. Именно боги в большинстве древних культур преподносили человеку вино как лекарство от тоски. Мудрецы древности считали вино средством познания тайн бытия.
ШАМПАНСКОЕ.
Согласно поэме «Одиссея» древнегреческого поэта Гомера, нектар — напиток, который пили боги, амврозия (амброзия) — пища богов. Нектар напоминал красное вино: «Милости просим, войди, чтоб могла тебя угостить я. Так сказавши, поставила стол перед гостем богиня, Полный амврозии; нектар ему замешала багряный» . Подобно амброзии, он имел сладостный аромат и давал вечную молодость и бессмертие всем, кто его вкушал.
