Ваша технология приготовления наиболее полезного клюквенного или брусничного морса?

(Морс из клюквы с сахаром - 1)

вода - 1,5 л
клюква - 1 стакан
сахар - 0,5 стакана

При приготовлении клюквенного морса прежде всего рекомендуют тщательно перебрать всю клюкву, затем промыть ее и раздавить деревянной ложкой. В результате получится сок, который следует отжать. А оставшиеся поле отжимы выжимки нужно залить водой и перекипятить. Затем полученный отвар необходимо процедить и добавить к нему во вкусу сахар и сок.

На этом приготовление клюквенного морса можно считать законченным. Данный напиток можно употреблять как теплым, так и охлажденным.

Брусничный морс

Брусничный морс
Для рецепта вам потребуется:

брусника замороженная или свежая
сахар
листья мяты (2-3 листика) .

Моем бруснику, перебираем. Выкладываем в стеклянную емкость и заливаем кипятком так, чтобы замороженные ягоды вода закрыла. Помешиваем ложкой, чтобы ягоды растаяли. Потом доливаем кипятка, чтобы заполнить емкость. Высыпаем 2 десертные ложки сахара на 1 литр воды. Кладем листья мяты.

Закрываем крышой и закутываем в полотенце. Оставляем настаиваться часа на 3-4 (удобно делать на ночь) . После этого процеживаем сквозь ситечко, ягоды разминаем ложкой, чтобы выдавить мякоть.

Переливаем в графин. Морс готов! Его можно охладить льдом или в холодильнике.

0.5 кг клюквы в блендер, три литра воды, восемь столовых ложек сахара. Довести до кипения, но не кипятить. Остынет - процедить, но можно этого и не делать.

клюкву в блендер, сахар по вкусу, рубленный лед.

- 2 стакана клюквы,
- 2 л воды,
- 3 ст. ложки сахара,
- 1/2 стакана меда.

Способ приготовления:
Клюкву размять в ступке или в блендере. Через марлю отжать сок из размятой клюквы в стеклянную мисочку (главное чтобы посуда не окислялась) .
Клюквенный жмых выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения (кипятить 4-5 мин) .
Отвар процедить, развести в нем мед и сахар, добавить выжатый клюквенный сок, перемешать и остудить.
Примечание: сахара можно класть по вкусу (больше или меньше) .

Мои примечания: Очень вкусная штука. . и витаминов много. . только я ещё добавила 2 ст л сахара, мне кисловато было .

Размять ягоды в какой-нибудь посуде и залить кипятком. Сахар или мёд добавить по вкусу. Вкусно и полезно. Все витамины сохраняются.