Белый чай каков его технология приготовления?это тот же зеленый чай?

Белый чай

Во всем мире считается наиболее изысканным и утонченным. При производстве белый чай не ферментируют и не деформируют, используют лучшее сырье — чайные почки с белым пушком или сочные типсы, которые только высушивают. Именно пушок придает готовому чаю белый цвет, а настой из него получается почти бесцветным, вкус — тонким и очень нежным. Воздействие белого чая на организм такое же, как и зеленого, но стоит он из-за высококачественного сырья несколько дороже.

Благодаря содержанию кофеина (в связанном состоянии с танином) этот чай оказывает бодрящее действие и стимулирует работу сердца, а кахетины укрепляют капилляры и восстанавливают сердечнососудистую систему. Этот напиток стимулирует нервную систему, обладает антимикробным действием. Содержит большое количество антиоксидантов, которые очищают организм: связывают тяжелые металлы, вредные вещества, свободные радикалы и выводят их из организма. Помогает нейтрализовать вредное воздействие на организм неблагоприятной окружающей среды, стрессов, неправильного питания и вредных привычек.

Белый чай оказывает регенерирующее действие на весь организм. Омолаживает кожу, очищает кровь и улучшает зрение.

нет, это отдельный сорт чая

Белый чай состоит из молодых листьев и почек (так называемых Тисов) а зеленый только из листьев. В этом основная разница. Сейчас для производства белых чаев используют специальные сорта чайных кустов, а когда белый чай только появился, его делали из тех же сортов что зеленые чаи.

Белый чай собирают ранней весной, срывая верхние чайные листики, покрытые нежным пухом и раскрывающуюся почку.

Белый чай ферментируется всего на 5-7 процентов, чайный лист не скручивается и, оставаясь в естественной форме, он подвяливается на солнце и сушится. Благодаря такой деликатной обработке белый чай сохраняет большое количество витаминов и микроэлементов, и кроме нежного изысканного вкуса, он подарит Вам здоровье, настоящую свежесть утра, и хорошее настроение.

Белый чай охлаждает организм, поэтому лето — лучшее время для белого чая. Он легок и воздушен, поэтому положите побольше чая в заварочную чашу или чайник, чтобы полнее ощутить его вкус. Будьте осторожны с температурой кипятка — слишком горячая вода убьет тонкий вкус и аромат этого нежного чая, а слабая не даст им насладиться.