народ что такое зеленый чай и из чего он делается (или растет) это отдельный сорт или особое приготовление черного чая???

Зелёный чай — вид чая, подвергающийся минимальной ферментации (окислению) . Предварительно часто фиксируется паром температуры 170—180°C; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом: (традиционно в горшках, как принято в Китае, или под паром, как принято в Японии) , или вообще не проводится. Чай оказывается окислен на 3—12 %.

Примеры: Би Лоу Чунь, Лун Цзин, Тай Пин Хоу Куй, Мао Фэн, Люань Гуа Пянь.

[править] Зелёный чай и здоровье
Есть археологические свидетельства [источник не указан 80 дней] , которые показывают, что чай употреблялся в течение почти 5000 лет в Индии и Китае, которые являются двумя первыми странами, начавшими выращивать чай. Зеленый чай использовался как традиционное лекарство в Индии, Китае, Японии и Таиланде для остановки кровотечения, помощи в излечивания ран, регулировании температуры тела и сахара в крови.

Зеленый чай обладает антиоксидантными свойствами.

[править] Типы зелёного чая
Различают несколько типов зелёного чая в зависимости от способа воздействия на сырец во время конечной просушки или во время остановки процесса ферментации.

К самому распространённому типу относятся чаи, которые на конечном этапе прожариваются. Наиболее знаменитые из "прожаренных" зелёных чаёв - это Си Ху Лун Цзин (Колодец дракона с озера Си Ху) , Дун Тин Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны из Дунтина) , Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки из Лю Аня) .

Далее следуют чаи, которые на конечном этапе пропекаются. Из них наиболее известными являются Тай Пин Хоу Куй (Главарь из Хоукена) , Хуан Шань Мао Фен (Ворсистые пики с горы Хуаншань) .

В следующий тип входят чаи, посушенные под солнечными лучами, которые в основном используются для последующего создания прессованных чаёв. Но часть из них также продаётся в виде рассыпных.

И, наконец, пропаренный зелёный чай, который пропаривается на пару сразу после сбора, после чего скручивается и высушивается. Самым знаменитым из пропаренных чаёв является Юй Лу (Яшмовые спиральки) .

Способы скручивания листа также существенно влияют на сортовые особенности зелёного чая. Скручивают высококачественный чай исключительно вручную. Количество причудливых форм зелёного чая очень велико, и все они имеют определённые названия. И неважно, имеет чай спиралевидную, скрученную, полускрученную, естественно изогнутую, плоскую, шарообразную или какую - то другую форму, - все они должны соответствовать чётко определённым условиям.

Скорее это черный чай это особое приготовление зеленого. Растет на кустах в виде удлиненых листов.

отдельный сорт зелёный чай растёт

это способ обработки чайного листа....

разницу между черным и зеленым чаем определяет процесс их производства. При приготовлении зеленого чая листочки не подвергают ферментации, а только высушивают. Таким образом они сохраняют цвет (зеленый) и заодно целебные вещества.

черный чай это способ обработки чайного листа

Что такое зеленый чай
Сегодня мы все больше интересуемся зеленым чаем. И это не удивительно, ведь народная молва о необычайных целебных свойствах и его уточненном вкусе и аромате этого напитка распространяется "ежечашно". Зеленый чай Изумрудная Долина выращивают в южных районах Китая, в мягком, теплом и влажном климате предгорий Сычуанской котловины.

Террасы с чаем поднимаются от подножий до самых вершин Тибетского нагорья. Зеленый чай имеет характерный золотисто-желтый настоя, терпкий, с легкой горчинкой вкус и своеобразный аромат.

В процессе переработки зеленый чай не проходит процесс ферментации, сохраняя весь природный запас витаминов и полезных веществ (а их в нем насчитывается более 600!). Среди них мощный антиоксидант EGCG, незаменимый для здоровья.

Зелёный чай — вид чая, подвергающийся минимальной ферментации (окислению) . Предварительно часто фиксируется паром температуры 170—180°C; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом: (традиционно в горшках, как принято в Китае, или под паром, как принято в Японии) , или вообще не проводится. Чай оказывается окислен на 3—12 %.

нет - это тупо чай. тупо чай - это зеленый чай. а чай тот же, который окислился на солнышке (или под лампочкой) - это черный чай

зел чай это не черн чай он обладает др св -ми